Titre
Koken uit de kunst - Zeventien culinaire impressies
Auteur
Claessen, Meta & Eggink, Paul & Trompert, Karl
Langue
néerlandais
ISBN
9789060972465
Éditeur
Schuyt & Co
Prix
€ 4,00(Excl. toute livraison)
Frais de livraison
Détails
1990 (1e druk), 240 p, hardcover
Plus d'informations
Zeventien geheel uitgewerkte menu's van elk vier gangen, opgebouwd rond een landenthema dat eerst wordt toegelicht. Vooraf een handleiding voor de gebruiker, waarbij wordt gesteld dat de receptuur van de diverse keukens eerder een persoonlijke dan een authentieke benadering is, met gebruikmaking van zoveel mogelijk originele ingrediënten. Dan een culinair abc, waarbij behalve technieken ook verschillende ingrediënten worden toegelicht, vaak geïllustreerd met foto's. Dan drankadviezen per menu: zowel alcoholische als niet-alcoholische. Tot slot een receptenregister op soort, een alfabetisch trefwoordenregister waarin ook de recepten, een literatuurlijst en een lijst van de adressen van fabrikanten van keukenapparatuur die deze uitgave mede mogelijk maakten. Gericht op ervaren culinaire hobbyisten en professionele koks. Duidelijke, overzichtelijke aanwijzingen. Zeer verzorgde uitvoering, prachtige, wat gezochte fotocomposities. Geschikt voor grotere collecties en vakbibliotheken.
Lichte verkleuring voorblad, verder in perfecte staat.
Images
Welkom in mijn winkeltje.
Je vindt hier verschillende soorten boeken: architectuur, kunst, poëzie, koken, gezondheid, romans, trillers... De uitgaven zijn meestal in het Nederlands, maar je komt hier ook Franstalige, Engelstalige en Duitstalige boeken tegen.
Indien voorhanden worden er extra's meegeleverd, bijvoorbeeld een flyer en/of een uitnodiging tot een tentoonstelling.
Alle boeken zijn in zeer goede staat. Bij elke boek wordt de staat beschreven.
Afhaling in Oostakker of Gent-Centrum is steeds mogelijk (na afspraak). De boeken wordt stevig verpakt, alsook snel verzonden.
Verzending via Bpost of Postnl of Mondial Relay. Zowel binnenlandse (België), als buitenlandse verzending (Europa) is mogelijk.
Alvast veel leesplezier!
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Boekenfanaat België
- Après votre commande vous et Boekenfanaat België recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Boekenfanaat België
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Boekenfanaat België peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.