Titre
Smaken uit Sluis
Auteur
Sergio Herman / Pieter van Doveren
Langue
néerlandais
ISBN
9789076685212
Éditeur
Standaard
Prix
€ 29,00
Détails
125 blzd., ingebonden, karton kaft, mooi exemplaar
Plus d'informations
Sergio Herman
chef van Oud Sluis, barst zowat van de creatieve energie en is voortdurend op zoek naar nieuwe producten en 'smaakbommen'.
Ooit, toen Sergio's grootvader er de chef koksmuts droeg, stond Oud Sluis bekend als het beste mosselrestaurant van de kust. Sergio's vader zette meer verfijnde bereidingen met schaal- en schelpdieren op de kaart. Onder zijn impuls raakte Sergio doordrongen van het gastronomische leven en het culinaire denken. In 1992 sloegen de Hermans een nieuwe weg in. De stap was gedurfd maar succes volgde. In 1995 kreeg het sfeervolle restaurant aan de knusse Beestenmarkt in Sluis een eerste Michelinster en in 1999 volgde een tweede.
Pieter Van Doveren
auteur en journalist. Hij schrijft wekelijks een culinaire bijdrage in Knack Weekend. In 1997 tekende hij het bijzondere verhaal en de aparte recepten van Piet Huysentruyt op in Eigentijds & Eigenzinnig.
Tony Le Duc
is een van de grootste Belgische culinaire fotografen. Zijn foto's verschijnen in tijdschriften en culinaire werken (o.a. Eigentijds & Eigenzinnig van Piet Huysentruyt en Wild & Gevogelte van Lucrèce Wellekens en Patricia Pitisci). In 1999 werd Tony Le Duc onderscheiden met de Gouden Pollepel in de categorie Best Food and Beverage Photography bij de Jacob's Creek World Food Media Awards.
chef van Oud Sluis, barst zowat van de creatieve energie en is voortdurend op zoek naar nieuwe producten en 'smaakbommen'.
Ooit, toen Sergio's grootvader er de chef koksmuts droeg, stond Oud Sluis bekend als het beste mosselrestaurant van de kust. Sergio's vader zette meer verfijnde bereidingen met schaal- en schelpdieren op de kaart. Onder zijn impuls raakte Sergio doordrongen van het gastronomische leven en het culinaire denken. In 1992 sloegen de Hermans een nieuwe weg in. De stap was gedurfd maar succes volgde. In 1995 kreeg het sfeervolle restaurant aan de knusse Beestenmarkt in Sluis een eerste Michelinster en in 1999 volgde een tweede.
Pieter Van Doveren
auteur en journalist. Hij schrijft wekelijks een culinaire bijdrage in Knack Weekend. In 1997 tekende hij het bijzondere verhaal en de aparte recepten van Piet Huysentruyt op in Eigentijds & Eigenzinnig.
Tony Le Duc
is een van de grootste Belgische culinaire fotografen. Zijn foto's verschijnen in tijdschriften en culinaire werken (o.a. Eigentijds & Eigenzinnig van Piet Huysentruyt en Wild & Gevogelte van Lucrèce Wellekens en Patricia Pitisci). In 1999 werd Tony Le Duc onderscheiden met de Gouden Pollepel in de categorie Best Food and Beverage Photography bij de Jacob's Creek World Food Media Awards.
Images
Het Zeeuwse boek
Oost Souburg 
Het Zeeuwse boek verkoopt via deze website boeken die een relatie hebben met de provincie Zeeland. Het kan gaan om onderwerpen uit Zeeland, maar ook uitgaven die geschreven of samengesteld zijn door Zeeuwen. Daarnaast worden ook oorlogsboeken via dit kanaal verkocht. De oorlogsboeken via dit kanaal behoeven niet specifiek over Zeeland te gaan.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Het Zeeuwse boek
- Après votre commande vous et Het Zeeuwse boek recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Het Zeeuwse boek
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Het Zeeuwse boek peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.