Titre
Kookschool II
Auteur
Black, Keda, Fawcett, Abi, Magnier-Moreno, Marianne, Othman, Yasmin
Langue
néerlandais
ISBN
9789021558523
Éditeur
Kosmos Uitgevers
Prix
€ 21,50
Détails
2014, Gebonden
Plus d'informations
de internationale keuken van klassiek tot wereldkeuken. Van amuses, tapas en hapjes, soepen en salades, ontbijt en brunchgerechten tot en met desserts brood en gebak. Met een uitgebreid hoofdstuk basistechnieken voor diverse bereidingswijzen, deegsoorten, bouillons, sausen, chutneys en jams. Elk recept wordt met foto's gepresenteerd, te beginnen bij de ingrediënten en gevolgd door stap-voor-stap alle handelingen waardoor zelfs moeilijke recepten door minder ervaren koks te bereiden zijn. Aantal eters en bereidingstijd worden aangegeven. Inspirerende en verzorgde uitgave met gekleurde pagina's, de tekst is hier en daar gedrukt in een klein lettertype. Met een uitgebreide inhoudsopgave en een register op ingrediënt.
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Maasdam 
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