Titre
The Spanish Cookbook – The 200 best recipes from the kitchens of Spain –
Auteur
Barbara Norman
Langue
néerlandais
Éditeur
Atheneum Uitgave 1966
Prix
€ 16,95(Excl. toute livraison)
Détails
hardcover, met stofomslag, 245 blz, in goede staat (stofomslag is rafelig/beschadigd aan bovenkant)
Plus d'informations
“… a guide to Spanish cooking that presents the flavor, the spirit, the methods of authentic Spanish cuisine. …
Here you will find not one but three paella recipes, not one but six for gazpacho, with regional differnces clearly and lovingly explained. Some dishes are as humble as a Spanish version of ‘French toast’, a few as exotic as bisque of baby crabs à la Donostiarra or sausage-stuffed artichokes in a sauce of almonds, garlic, and tomato. …”
Here you will find not one but three paella recipes, not one but six for gazpacho, with regional differnces clearly and lovingly explained. Some dishes are as humble as a Spanish version of ‘French toast’, a few as exotic as bisque of baby crabs à la Donostiarra or sausage-stuffed artichokes in a sauce of almonds, garlic, and tomato. …”
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