Titre

De keuken van ons moeder: het culinair erfgoed van België.

Name: De keuken van ons moeder: het culinair erfgoed van België. - Verheyden, Filip.
Price: 17.50 EUR
Author: Verheyden, Filip.
ISBN: 9789077695661

Auteur

Verheyden, Filip.

ISBN

9789077695661

Éditeur

Boechout Homarus 2007

Prix

€ 17,50

Frais de livraison

€ 5,99

Achetez ce livre

Détails

Gebonden, 320pp., 21x27.5cm., talrijke ills. in kleur, in goede staat (band met lichte gebruikssporen, binnein in zeer goede staat).

Plus d'informations

Elk gezin heeft zijn "mama". Wanneer moeder of grootmoeder kookt, komt heel de familie afgezakt voor dat ene gerecht of dat speciaal menu. Dat is het echte culinair erfgoed van België, hoe onze moeders hun recepten leerden van hun moeders en grootmoeders en hoe die vandaag nog steeds worden klaargemaakt, wars van alle modernismen en lifestyle trends. In een dik boek brengt Homarus Culinaire Uitgeverij het concreet en persoonlijk verhaal van 40 van deze "mama's", verspreid over de Belgische provincies. Elk van hen kookt een driegangenmenu waar de familie gek van is en dat diep is geworteld in de Belgische traditie. Naast het persoonlijk verhaal van deze vrouwen proberen wij te zoeken naar een verklaring waarom deze recepten zó worden bereid en niet anders. Het verhaal wordt zeer visueel gebracht, met beelden uit de keuken die iedereen herkent: ?dit is net zoals bij ons thuis!? Concrete beelden uit het dagelijks leven. Filip Verheyden doet de research en de redactie, het geheel wordt visueel aangevuld met foto?s van Tony Le Duc. De keuken van ons moeder verzamelt en presenteert het culinair erfgoed van België via persoonlijke verhalen en traditionele familierecepten. De auteur en zijn team bezochten veertig moeders uit alle Belgische provincies en legden vast hoe klassiekers zoals waterzooi, stoemp en ragoûts worden bereid in familiale contexten. Naast de receptuurlijke instructies belicht het boek de culturele motivaties en gewoonten achter deze gerechten, waarbij wordt onderzocht waarom bepaalde methodes en smaken trouw zijn gebleven aan traditionele bereidingen, los van moderne trends. De rijk geïllustreerde fotografie brengt de dagelijkse realiteit van Belgische keukens in beeld en legt sterke nadruk op herkenbaarheid en nostalgie, waardoor het werk zowel een visuele als culinaire reis is door regionale keukens.

Images

Verheyden, Filip. - De keuken van ons moeder: het culinair erfgoed van België.

SomeThingz Books etc Scherpenheuvel-Zichem

5,0/5
Moyenne totale
Communication
Attente de qualité
Expédition

Basé sur 120 d’évaluations

Voir les Avis

Beste boekenliefhebber, na iedere bestelling ontvangt u ALTIJD EEN BEVESTIGING PER EMAIL van mij. Indien u geen email heeft ontvangen van info@somethingz.be, controleer dan zeker uw SPAMBOX. De verzending gebeurt steeds via geregistreerde post met track and trace. De VERZENDKOST bedraagt steeds €5.99, ongeacht het gewicht van het pakket, en dit zowel voor verzending naar Nederland als voor verzending binnen België. Uw bestelling wordt zorgvuldig en stevig verpakt om beschadiging tijdens transport te voorkomen. Bedankt alvast voor uw aankoop én uw vertrouwen. Met vriendelijke groeten, Tom Cops (www.somethingz.be / info@somethingz.be)

Tous les livres de SomeThingz Books etc

Entrez vos données ci-dessous pour commander ce titre à la librairie SomeThingz Books etc.

Initiales + Nom

Rue

Numéro de la maison

Code postal

Ville

Pays

Numéro de téléphone

Commentaire

Adresse e-mail

E-mail (répétition)

Newsletter

Envoyez-moi la newsletter Boekwinkeltjes

Code de sécurité Modifier les paramètres

Le captcha est en cours de chargement. Veuillez patienter...

Cliquez sur le carré blanc ci-dessus

En visitant notre site Web, et en passant une commande, nos termes et conditions s'appliquent.

Registreer u vrijblijvend als koper!

Stuur een e-mail

Nom

Adresse e-mail

Numéro de téléphone

Votre question

Code de sécurité Modifier les paramètres

Le captcha est en cours de chargement. Veuillez patienter...

Cliquez sur le carré blanc ci-dessus

Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
Vous gérez directement cette commande avec SomeThingz Books etc
Après votre commande vous et SomeThingz Books etc recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de SomeThingz Books etc
L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
SomeThingz Books etc peut demander un prépaiement

Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.