Titre
Twintig eeuwen koken en eten / druk 1
Auteur
Kruyff, L.
Langue
néerlandais
ISBN
9789021593890
Éditeur
Kosmos Uitgevers
Prix
€ 4,00(Excl. toute livraison)
Détails
1997, Gebonden, nette staat, maar enige bladzijden liggen los omdat de lijm verdroogd is.
Plus d'informations
Wat aten de Romeinse soldaten die 2000 jaar geleden in ons land waren? Hoe werd er gekookt aan het middeleeuwse Hof van Holland, en wat kregen rondtrekkende pelgrims voorgezet? Was onze Gouden Eeuw ook een gouden tijd voor de kookkunst? En wat leerde een meisje honderd jaar geleden op de huishoudschool? Intrigerende vragen, waarop u hier het antwoord vindt.. Ik van de tweeëntwintig hoofdstukken schetst een levendig beeld van een tijdperk, van een of meer personages, en van een eetcultuur. In ieder hoofdstuk vindt u recepten uit het betreffende tijdperk. Die zijn door de auteurs zorgvuldig bewerkt, zodanig dat zij in de praktijk goed te maken zijn. Ze zijn stuk voor stuk het proeven méér dan waard! Twintig eeuwen koken en eten geeft een caleidoscopisch beeld van onze culinaire geschiedenis. Het is geïllustreerd met tal van zwartwit en kleurenplaten. Wat een feest om de recepten van onze voorouders te herontdekken en uit te proberen! Lizet Kruyff is wetenschapsjournalist met een grote culinaire ervaring; zij schrijft over historisch koken in het tijdschrift Skarabee. Dr.Judith Schuyf is wetenschappelijk onderzoeker, onder meer op het terrein van de sociale en economische geschiedenis.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Boekensliert
- Après votre commande vous et Boekensliert recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Boekensliert
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Boekensliert peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.