Titre
De invloed van physische en chemische factoren op de werking van fermenten.
Auteur
Groll, Johannes Temminck.
Éditeur
Amsterdam : J. H. de Bussy, 1918. Orig. printed covers. [vii], 70 pp. Ills. Stellingenblad [4] pp. 25 cm. Proefschrift Universiteit van Amsterdam. Dutch text. Papier gebruind. Conditie: goed
Prix
€ 20,00
Détails
Conditie: goed. MEDICINE
Plus d'informations
- Academisch proefschrift van Johannes Temminck Groll (1887-1971), Nederlandse arts en fysioloog over de werking van enzymen (fermenten) en de factoren die deze beïnvloeden. Hij bestudeerde onder andere de invloed van temperatuur, pH, zouten en de aanwezigheid van bepaalde stoffen op de enzymactiviteit. Zijn werk droeg bij aan een beter begrip van de biochemische processen in het lichaam en de rol van enzymen in de spijsvertering en andere fysiologische functies.
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