Titre
Groot Nieuw Volledig Indisch Kookboek Vierde druk 1942
Auteur
Catenius-van der Meijden, J.M.J.
Langue
néerlandais
Éditeur
van Dorp & Co Semarnag
Prix
€ 110,00
Détails
Boek is mooi bewaard gebleven. Op enkele bladzijden zijn noties gemaakt
Plus d'informations
In het Groot Nieuw Volledig Oost-Indisch Kookboek zijn typisch Indische gerechten opgenomen en gerechten die zijn ontstaan doordat de Nederlandse vrouwen hun vertrouwde ingrediënten en bereidingswijzen niet helemaal wilden missen. Het bevat tevens een speciaal 'Aanhangsel voor Holland' met informatie over gedroogde kruiden, wortels, poeders, vervangende recepten en keukengerei en een lijst van veel gebruikte Maleise woorden en begrippen.
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