Titre
Handboek druiven — Reeks: Groenboekerij.
Auteur
Fred Lorsheijd
Langue
néerlandais
Éditeur
Kosmos-Z & K, Utrecht, cop. 2003
Prix
€ 24,95(Excl. toute livraison)
Détails
Nieuwstaat - gebonden - zeer uitgebreid - rijk geïllustreerd - 144 pag.
Plus d'informations
Wie nog niet eens zo lang geleden vertelde dat ook in onze streken buitenteelt van druiven heel succesvol kan zijn, werd een beetje meewarig aangekeken. Tegenwoordig zijn de tuinen met enkele druivenplanten niet meer te tellen, zijn er vele amateur-wijngaardeniers en een flink aantal (semi-)professionele wijnbouwers. Hoog tijd dus voor een gedegen standaardwerk, dat alle facetten van de moderne teelt en de verwerking van de oogst grondig belicht. Veel aandacht voor eigentijdse teelttechnieken, van opkweek tot latere verzorging. Overzichten met geschikte druivenrassen. Meer dan 150 verduidelijkende tekeningen en instructieve foto’s. Wat te doen met de oogst: hoofdstukken over zelf wijn maken en recepten met druiven.
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