Titre
Vegeterranean / culinair/vegetarisch/Italiaans
Auteur
Musacchio, Alberto & Simões, Malu (recepten) / Grace Choi & Antoinette Hertsenberg (tekst)
Langue
néerlandais
ISBN
9789061128861
Éditeur
Karakter Uitgevers NF-VERT
Prix
€ 5,00(Excl. toute livraison)
Détails
2008, 302pp, Gebonden
Plus d'informations
Antoinette Hertsenberg kookt de toprecepten van het beste vegetarische hotel ter wereld
=============================
Op een heuvel in een olijfboomgaard in Umbrië, Italië staat de azienda agrituristica montali: het beste vegetarische hotel ter wereld. Hier serveren Alberto Musacchio en zijn vrouw Malu Simões authentieke italiaanse vegetarische gerechten waar je je vingers bij aflikt. Dit is vegetarisch koken op zijn best - culinair, innovatief en opwindend! Antoinette Hertsenberg (bekend van de tros-programma's radar en opgelicht) belandde geheel toevallig in dit hotel, en raakt geïnspireerd en bevlogen door de manier waarop alberto en malu hun bedrijf runnen en de vegetarische keuken een geheel nieuwe invulling geven. In het boek doet ze onder meer een persoonlijk verslag van de kookcursus die volgde in montali. Wat vegeterranean zo wezenlijk anders maakt zijn de gastronomisch en culinair hoogstaande recepten. Italiaanse klassiekers als calzone, ravioli, gnocchi en lasagne worden getransformeerd tot stijlvolle, eigentijdse - en bovenal vegetarische - gerechten, terwijl recepten als fagottini di pasta sfoglia farcite con couscous (bladerdeegenvelopjes met couscousvulling) en cappucini di asparagi (asperge-cappuccino) laten zien hoe inventief en opwindend de vegetarische keuken in de loop der tijd is geworden.
=============================
Op een heuvel in een olijfboomgaard in Umbrië, Italië staat de azienda agrituristica montali: het beste vegetarische hotel ter wereld. Hier serveren Alberto Musacchio en zijn vrouw Malu Simões authentieke italiaanse vegetarische gerechten waar je je vingers bij aflikt. Dit is vegetarisch koken op zijn best - culinair, innovatief en opwindend! Antoinette Hertsenberg (bekend van de tros-programma's radar en opgelicht) belandde geheel toevallig in dit hotel, en raakt geïnspireerd en bevlogen door de manier waarop alberto en malu hun bedrijf runnen en de vegetarische keuken een geheel nieuwe invulling geven. In het boek doet ze onder meer een persoonlijk verslag van de kookcursus die volgde in montali. Wat vegeterranean zo wezenlijk anders maakt zijn de gastronomisch en culinair hoogstaande recepten. Italiaanse klassiekers als calzone, ravioli, gnocchi en lasagne worden getransformeerd tot stijlvolle, eigentijdse - en bovenal vegetarische - gerechten, terwijl recepten als fagottini di pasta sfoglia farcite con couscous (bladerdeegenvelopjes met couscousvulling) en cappucini di asparagi (asperge-cappuccino) laten zien hoe inventief en opwindend de vegetarische keuken in de loop der tijd is geworden.
Images
Smederij
Tiel 
Tous les livres de Smederij
Cette librairie est présente au marché de livre dans Huissen sur 05-09-2026
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Smederij
- Après votre commande vous et Smederij recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Smederij
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Smederij peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.