Titre
Sous Vide / Puur genieten
Auteur
Koch, Michael, Schmelich, Guido
Langue
néerlandais
ISBN
9789059569379
Éditeur
Fontaine Uitgevers
Prix
€ 22,50
Détails
2019, 208pp, Gebonden
Plus d'informations
Sous-vide koken is eigenlijk een verfijnde vorm van pocheren: duurzamer en technisch volmaakt. Het past bij onze tijd, waarin gezonde voeding belangrijker en populairder is dan ooit. Met deze vrijwel automatische techniek is het koken niet alleen gezonder geworden, maar geeft het ook veel minder stress.
Sous-vide koken is uitstekend geschikt voor de dagelijkse maaltijd en allang niet meer voorbehouden is aan de haute cuisine. Streetfood- en fastfoodgerechten desserts
Sous-vide koken is uitstekend geschikt voor de dagelijkse maaltijd en allang niet meer voorbehouden is aan de haute cuisine. Streetfood- en fastfoodgerechten desserts
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