Titre
Menus historiques
Auteur
Abbink, A.L., W.E.L. te Meij
Langue
néerlandais
ISBN
9789090003627
Éditeur
Osmar
Prix
€ 7,50(Excl. toute livraison)
Détails
1982, 128 pp., hardcover. NIEUWSTAAT
Plus d'informations
Nieuwstaat.
Vanaf de 16e eeuw is het gebruik van een menukaart in zwang gekomen. In het begin alleen bij uitgebreide, feestelijke eetfestijnen; later en in deze tijd ook nog, bij intieme diners. ‘Menus Historiques’ beperkt zich tot de wat meer luxueuzere menus, vanaf ca. 1850. De menu’s zijn per land verschillend maar zijn in de meeste gevallen in de Franse taal geschreven.
Vanaf de 16e eeuw is het gebruik van een menukaart in zwang gekomen. In het begin alleen bij uitgebreide, feestelijke eetfestijnen; later en in deze tijd ook nog, bij intieme diners. ‘Menus Historiques’ beperkt zich tot de wat meer luxueuzere menus, vanaf ca. 1850. De menu’s zijn per land verschillend maar zijn in de meeste gevallen in de Franse taal geschreven.
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