Titre

Topkoks / in gesprek met 's werelds topkoks

Auteur
Langue

néerlandais

ISBN

9789085104827

Éditeur

House of Knowledge

Prix

€ 7,50

Achetez ce livre
Détails

2008, 180pp, Gebonden

Plus d'informations
EetLustIn gesprek met ´s werelds topkoksMet het mes op tafel interviewde Aranka van der Pol tien van de grootste chef-koks ter wereld. Op zoek naar het antwoord op de vraag: welke kwaliteiten moet je als topkok in huis hebben? Wat maakt een chef zo gek om uren achter elkaar in een zweem van zweet en bloed achter de pannen te staan? Wat wakkert hun vuur aan?Tijdens haar zoektocht drong Aranka door tot het culinaire hart van de rauwe kokswereld. Ferran Adrià sprak met haar over de kunst van het koken, met Herman den Blijker jaagde ze op konijnen en ander loslopend wild, Sergio Herman gaf een uitdagend kijkje in de keuken, Jamie Oliver maakte zich boos en Gordon Ramsay haalde de kolen uit het vuur. Met als resultaat het recept voor de ideale chef-kok.Eetlust is een boek met smakelijke interviews. Het komt niet alleen in de keuken van pas, maar leest ook lekker weg onder het genot van een glaasje pinot noir of een pasta pommodori. Recepten, quotes en karakterschetsen van de chefs maken dit boek tot een verrassende ontdekkingsreis.Aranka van der Pol (1978) is culinair journaliste voor De Telegraaf. De beleving van eten fascineert haar: van de geurende chappati’s op een straathoek in Delhi, tot Kaapse langoustines en een Amsterdamse spinazieschotel met spekjes.
Images
Pol, A. van der - Topkoks / in gesprek met 's werelds topkoks
Pol, A. van der - Topkoks / in gesprek met 's werelds topkoks
Pol, A. van der - Topkoks / in gesprek met 's werelds topkoks
Pol, A. van der - Topkoks / in gesprek met 's werelds topkoks
Het Viooltje Almelo

Geen mail ontvangen na je bestelling? Check even je spambox—soms neemt ons bericht een omweg.


Boekwinkeltje het Viooltje – herfstige leeswarmte voor elke dag!

Laat de bladeren vallen en de verhalen stromen… In ons assortiment vind je: Kookboeken – voor knusse keukenavonturen Kinderboeken – Lemniscaat & Christofoor, voor warme voorleesmomenten ️ Romans – om bij weg te dromen onder een plaid Esoterie, NLP & hypnose – verdieping voor lange avonden Beerlandt – holistische kracht in boekvorm …en nog véél meer om in te verdwalen terwijl de wind waait

Verzendkosten? Gewoon via PostNL. Geen verrassingen, wel bezorgd met zorg.

Tous les livres de Het Viooltje

Entrez vos données ci-dessous pour commander ce titre à la librairie Het Viooltje.

Modifier les paramètres
Le captcha est en cours de chargement. Veuillez patienter...

Cliquez sur le carré blanc ci-dessus

En visitant notre site Web, et en passant une commande, nos termes et conditions s'appliquent.

Registreer u vrijblijvend als koper!

Stuur een e-mail

Modifier les paramètres
Le captcha est en cours de chargement. Veuillez patienter...

Cliquez sur le carré blanc ci-dessus

  • Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
  • Vous gérez directement cette commande avec Het Viooltje
  • Après votre commande vous et Het Viooltje recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Het Viooltje
  • L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
  • Het Viooltje peut demander un prépaiement
  • Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.

Nouveaux livres deHet Viooltje

Voir l'offre du livre complet

7,3 millions de livres

Neuf et d'occasion

11200 librairies

Antiquaires et particuliers