Titre
French regional cooking. 320 simple and classic recipes from the Provinces.
Auteur
Jean Ferniot, J. Puisais
Langue
néerlandais
Éditeur
Crescent Books, New York, ©1991
Prix
€ 15,00(Excl. toute livraison)
Détails
Mooie staat - gebonden met stofomslag - groot formaat - zeer uitgebreid - rijk geïllustreerd - 310 pag.
Plus d'informations
French Regional Cooking contains more than 300 traditional recipes that are divided into eight sections corresponding to the primary geographical regions of France, each section prefaced with a general introduction to the region and cooking style. In addition, an extensive guide to over 250 French wines provides information on the characteristics of the wine, the type of grape used, and location in which it is produced.
Includes index.
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