Titre
KOOKBOEK VAN DE GOUDEN EEUW
Auteur
Henzen, Manon
Langue
néerlandais
ISBN
9789082347579
Éditeur
Het Zwarte Schaap z.pl. (= Lochem) en z.j. (= 2024), achtste druk
Prix
€ 14,75(Excl. toute livraison)
Détails
Hardback, hardcover. Ingebonden. Tekst met kleurrijke reproducties. Formaat: 12x19cm. Pg's. 80. Conditie: puntgaaf, want: nieuw
Plus d'informations
'De Gouden eeuw luidde een nieuw culinair tijdperk in. Onze keuken werd steeds meer beïnvloed door ver-
nieuwingen uit Italië en Frankrijk. Weliswaar bleven - voor wie het zich kon permitteren - vlees en vis de belang
rijkste ingrediënten van de maaltijd, maar groenten en fruit, zelfs rauwkost, werden in toenemende mate gewaardeerd. Specerijen werden nog altijd veelvuldig toegepast en gecombineerd met suiker en azijn.
Zoetzure en zoet-hartige smaken voerden dan ook de boventoon, Een andere vernieuwing was de toenemen-de verwerking van zuivel. In de Italiaanse keuken vooral kaas, in Frankrijk room en in de Nederlandse keuken melk.
Veel van die smaakvolle ingrediënten, prachtige recepten en oude conserveringsmethoden uit de Gouden Eeuw zijn we vergeten. Dit kookboek brengt de smaak uit die tijd terug in de hedendaagse keuken.
Het boek is geïllustreerd met schilderijen ene gravures van Hollandse meesters uit de 17e eeuw'.
Images
Fijn dat u zich bij ons gemeld heeft met een boekbestelling.
Uw keuze voor JSGOODBOOK is goed te noemen.
Uw order wordt nog dezelfde dag bevestigd èn meestal die dag ook nog uitgevoerd.
De verzending vindt doorgaans plaats via POSTnl. (op verzoek kan dit ook met behulp van een andere pak-
ket bezorger (bijv. DHL)); de tarieven die gehanteerd worden, zijn de officiële.
Het boek wordt verzonden met de verwachting dat de nota hiervan binnen vijf dagen voldaan wordt.
Bij uw bestelling ook a.u.b. uw telefoonnummer vermelden.
Uw verzoek om informatie m.b.t. het gewenste boek wordt ook z.sp.m. beantwoord.
Een eventuele retourzending vindt plaats in en na overleg met de verkoper.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec jsgoodbook
- Après votre commande vous et jsgoodbook recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de jsgoodbook
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- jsgoodbook peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.