Titre
Eet smakelijke tulp. Heerlijke gerechten met bio-bollen en bloemen.
Auteur
Johanna Huiberts-van der Berg, Reineke van Tol
Langue
néerlandais
Éditeur
Koog aan de Zaan, Poiesz Uitgevers BV, 2019
Prix
€ 6,45(Excl. toute livraison)
Détails
Gebonden, 72 pp., NIEUW, 22x22 cm. Toetjes, taartjes, salades, stamppotten, en veel meer!
Plus d'informations
Heerlijke gerechten in dit kookboek met eetbare bio-bollen en bloemen. We zijn gewend aan de smaak van uien en knoflookbolletjes in de keuken, maar kennen we ook de smaak van de biologische tulpenbol? De tulp was al een delicatesse in de Romeinse keuken, maar is daarna geleidelijk uit de keuken verdwenen. Nu keert hij weer terug, dankzij de trend naar meer plantaardige producten in de keuken. Niet voor niets hebben vooraanstaande restaurants hem al op de kaart staan. En misschien wel het allerbelangrijkste: het is een schat van eigen biologische bodem! - 36 tulpenrecepten (broodje tulp, hoofdgerechten, tussendoortjes, desserts, bollensoep, zoete bollen, bollensaus, cannelloni, e.a.)- informatie over de eetbare tulpenbol, de biologische teelt, de voedingswaarde, de tulp als delicatesse in de Romeinse tijd en meer- verkooppunten van biologische tulpenbollen - het hele boek is rijk geïllustreerd met onder andere smakelijke receptfoto's
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