Titre
Wild in de keuken / verrassend lichte en eenvoudige wildgerechten
Auteur
Steen, Dirk van, Vanbecelaere, Johan
Langue
néerlandais
ISBN
9789058268266
Éditeur
WPG BE Davidsfonds
Prix
€ 17,50
Détails
2011, 144pp, paperback. In nieuwe staat.
Plus d'informations
Flaptekst: Tijdens het wildseizoen breiden supermarkten en slagers hun aanbod uit met eend, everzwijn, hert en andere wildsoorten. Hét moment om te genieten van een smakelijk wildgerecht. Maar hoe begin je eraan? Wild heeft de reputatie om moeilijk te bereiden en zwaar te zijn. Dit boek bewijst het tegendeel: geen helse zoektocht naar ingrediënten, uren marineren, complexe combinaties maar lichte gerechten die voor iedereen haalbaar zijn! Vijf jonge koks uit vijf provincies tonen je stap voor stap hoe je wild best kunt bereiden. Wild in de keuken bevat vijftig originele en gezonde recepten om in je keuken uit te proberen. Ideaal om samen te koken op lange herfst- en winteravonden. Verleg je grenzen met dit verrassende wildkookboek. Just go wild!
Dirk Van Steen heeft tal van internationale topkeukens mogen proeven. Vandaar komt zijn liefde voor een eenvoudige maar smakelijke combinatie van eerlijke producten van eigen bodem. Johan Vanbecelaere heeft na zijn opleiding aan de hotelschool “Ter Duinen” gekozen voor een loopbaan als fotograaf en zet reeds 20 jaar zijn stempel op tal van publicaties.
Recensie: Dit is een verfrissend kookboek met wildbereidingen dit door iedereen eenvoudig zijn te bereiden. De beschreven wildsoorten zijn in het seizoen (van september tot februari) in de wildhandel en de supermarkten makkelijk verkrijgbaar. De overheerlijke wildgerechten worden begeleidt door schitterende foto's. Daardoor ziet het kookboek er keurig verzorgd uit.
Dit kookboek is EEN AANRADER.
Dirk Van Steen heeft tal van internationale topkeukens mogen proeven. Vandaar komt zijn liefde voor een eenvoudige maar smakelijke combinatie van eerlijke producten van eigen bodem. Johan Vanbecelaere heeft na zijn opleiding aan de hotelschool “Ter Duinen” gekozen voor een loopbaan als fotograaf en zet reeds 20 jaar zijn stempel op tal van publicaties.
Recensie: Dit is een verfrissend kookboek met wildbereidingen dit door iedereen eenvoudig zijn te bereiden. De beschreven wildsoorten zijn in het seizoen (van september tot februari) in de wildhandel en de supermarkten makkelijk verkrijgbaar. De overheerlijke wildgerechten worden begeleidt door schitterende foto's. Daardoor ziet het kookboek er keurig verzorgd uit.
Dit kookboek is EEN AANRADER.
Images
Gourmand Gazette
Sprang-Capelle 
Welkom bij de boeken van GourmandGazette.nl, de site met nieuws over eten, drinken en uitgaan. De verzendkosten binnen Nederland bedragen € 5,95, buiten Nederland op aanvraag.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Gourmand Gazette
- Après votre commande vous et Gourmand Gazette recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Gourmand Gazette
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Gourmand Gazette peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.