Titre
The Best of Quintana
Auteur
Quintana, Patricia
Langue
Anglais
ISBN
9781556704093
Éditeur
Stewart, Tabori & Chang
Prix
€ 15,00
Détails
1995, Hardcover, 128pp, As New
Plus d'informations
Known for her easy-to-follow instructions, Quintana offers such classics as Drunken Salsa, Guacamole Mixtec Style and Chilapitas, as well as her own creations and adaptations for stellar innovations such as Tournedo with Morels in Chile-Cream Sauce, Oaxacan Lobster in Tamarind Sauce and Fig Sorbet.
The Best of Quintano, lavishly illustrated with more than sixty full-color photographs, is an elegant and authoritative introduction to the food and culture of Mexico.
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Zutphen 
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