Titre
Koken op een berg / de keuken van Nort van Hoof in de Zuid-Franse Cevennes
Auteur
Schneider, Henja & Jos
Langue
néerlandais
ISBN
9789072653079
Éditeur
Scepter Uitgave
Prix
€ 6,65(Excl. toute livraison)
Détails
1998, 127pp., gebonden, hardcover, illustraties van Sander Bongers, 18x25cm, prima staat
Plus d'informations
Middelpunt van dit hoog gelegen complex is een bijzonder restaurant, dat sinds enkele jaren bestierd wordt door de talentvolle kok Nort van Hoof (1968). Sinds hij de jachtige drukte van een Brabants sterrenrestaurant voor gezien hield kookt hij hier, op een van de mooiste plekken van Frankrijk, de sterren van de hemel.
Hij heeft zich op de berg steeds verder bekwaamd in de culinaire toepassingen van lokale ingrediënten. Een aantal ervan is opgetekend door culinair journaliste en vertaalster Henja Schneider. Per hoofdstuk staat een van die ingrediënten centraal: kastanje, wild, kaas, vijgen, knoflook en nog veel meer.
Jos Schneider, journalist en kenner van de streek, schreef bij elk hoofdstuk een verhelderende en amusante schets over de geschiedenis van de Cevennes. De sfeervolle illustraties zijn van de Utrechtse kunstenaar Sander Bongers.
Koken op een berg is een onderhoudend, informatief maar vooral lekker kook-leesboek waar ook buiten de keuken veel plezier aan beleefd kan worden.”
Images
Pandora heeft een winkel in de oude binnenstad van Dordrecht met ook een uitgebreide boekenafdeling / antiquariaat. Een klein deel van de verzameling nuttige, boeiende, curieuze en verzamelwaardige boeken bieden wij alleen via boekwinkeltjes aan.
Na een bestelling ontvangt u van ons een mail met de betaalgegevens. Pakketverzending is naar keus via PostNL, DHL of DPD. De verzendkosten zijn conform hun prijs. U kunt ook kiezen voor het gratis ophalen.
Bij uitzondering kan het voorkomen dat een boek reeds verkocht of onvindbaar is, bij voorbaat onze excuses voor dit ongemak.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec pandora
- Après votre commande vous et pandora recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de pandora
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- pandora peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.