Titre
Koken met Carluccio: Groenten en salades
Auteur
Carluccio, Antonio & Priscilla
Langue
néerlandais
ISBN
9789060975022
Éditeur
Schuyt & Co. Uitgevers, Haarlem
Prix
€ 12,95(Excl. toute livraison)
Détails
2000, tweede druk, 64 pagina's, gebonden, zo goed als nieuw
Plus d'informations
Italiaanse markten zijn voor mij bosjes vers geplukte cicoriette (een lichtbitter, mals slablaadje), massa's courgettebloemen, verse sperziebonen, of vers geplukte munt, basilicum en oregano uit de heuvels, en een paar dozijn nog warme eieren van maiskippen .Het eerste wat ik doe als ik in Italië ben, is vroeg in de morgen naar de plaatselijke markt gaan. Naar de oude vrouwen die daar zitten met mandjes vol van alles wat groen en eetbaar is, netjes bijeengehouden met wilgentakjes. Behalve de romantiek van het handelen met de vrouwelijke verkopers, weet je dan zeker dat je een kwaliteitsproduct krijgt, verbouwd op een eigen stukje grond.
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