Titre
De vele smaken van de Italiaanse keuken
Auteur
Carluccio, Antonio
Langue
néerlandais
ISBN
9789055013418
Éditeur
BZZTôH Uitgave 1997
Prix
€ 14,95(Excl. toute livraison)
Détails
paperback, 288 blz, in goede staat (met potlood weggestreepte naam op schutblad)
Plus d'informations
"... In De vele smaken van de Italiaanse keuken heeft Antonio Carluccio traditionele recepten, zoals Ossobuco milanese (Kalfsschenkel op z’n Milanees), voor een breed publiek toegankelijk gemaakt. Maar ook moderne recepten als Trance di Rombo Lesso con Salsa Pïcante (Tarbot met pikante saus) ontbreken niet. Verder besteedt Antonio Carluccio uiteraard aandacht aan risotto, zoals Risotto con Asparagi (Risotto met asperges), aan gnocchi, zoals Gnocchi di spinaci e gorgonzola (Gnocchi met spinazie en gorgonzola), en aan vele andere Italiaanse heerlijkheden.”
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Deventer 
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