Titre
Wijn a la carte in het restaurant
Auteur
Leenaers, Robert (1943 - 2004)
Langue
néerlandais
ISBN
9789073542044
Éditeur
Robert Lee Productions, Oosterwijk
Prix
€ 10,00(Excl. toute livraison)
Détails
1995, tweede herziene druk, 88 pagina's, pocket, in goede staat
Plus d'informations
Met dit boekje wil de restaurateur en zijn wijnkelner helpen het 'spel der smaken', oftewel het combineren van wijn en gerechten, te vergemakkelijken. Immers, met hat adagium 'wijn zegent de maaltijd' moeten met name restaurateurs en wijnkelners dagelijks omgaan. En omdat dat niet altijd even gemakkelijk is, vertelt dit boekje in samenwerking met wijnimporteur Joop Bart, de grondregels om voor gasten een juiste smaaksymfonie te componeren.
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