Titre
Vegetarisch fijnproeven - Menu's en recepten van Nederlandse toprestaurants
Auteur
Zwart, Fon
Langue
néerlandais
ISBN
9789026931420
Éditeur
Van Dishoeck
Prix
€ 7,75
Détails
3e druk, 1984, hardcover, 184 pp
Plus d'informations
"Dit is een boek voor vegetariërs, fijnproevers en kookliefhebbers. Maar ook voor iedereen die wel eens een of meer vegetariërs te eten vraagt en hun graag iets bijzonders wil voorschotelen. Want uit het stijgend aantal vegetariërs dat een gerenommeerd restaurant bezoekt, kan worden opgemaakt dat menige hedendaagse vegetariër het fijnproeverschap niet uit de weg gaat. Restaurantbezoekers die vlees en vis van hun menu hebben geschrapt, doen steeds vaker een beroep op de culinaire vindingrijkheid van de vaderlandse keukenbrigades. De chefkok van een toprestaurant is het nu eenmaal aan zijn reputatie verplicht vegetariërs iets voor te zetten dat in gastronomisch opzicht gelijkwaardig is aan de creaties waaraan hij die reputatie heeft te danken. Zo zijn tal van verbluffend originele en smakelijke gerechten ontstaan. Gerechten die thans door elke - al dan niet vegetarisch etende - kookliefhebber thuis bereid kunnen worden, want Fon Zwart heeft ruim drie dozijn Nederlandse keukenmeesters recepten weten te ontfutselen. Ze heeft ze zó opgeschreven dat iedereen, ook de beginneling, ze moeiteloos kan maken. Bovendien vormen de recepten van elk restaurant een compleet, uitgebalanceerd menu van drie gangen. De vierde gang, het nagerecht, ontbreekt - dat levert voor vegetariërs immers nooit problemen op." Netjes exemplaar. Achterplat heel licht beschadigd, zie foto.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec DESPELDINDEHOOIBERG
- Après votre commande vous et DESPELDINDEHOOIBERG recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de DESPELDINDEHOOIBERG
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- DESPELDINDEHOOIBERG peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.