Titre

Zilt Zoet Zeeland . ( Natuur, cultuur en gastronomie . ) Een smaakvolle reis door het land in zee. Zeeland, land van oesters, kreeft en mosselen, maar ook van aardappelen, bessen en zilte groenten. Provincie van zilt en zoet. -

Auteur

Ruitenburg , Annette van . & Ruth de Ruwe . & Tanja van den Berghe . [ isbn 9789059567078 ] 1224 ( Een Cadeauwaardig exemplaar . )

Langue

néerlandais

ISBN

9789059567078

Éditeur

Fontaine Uitgevers B.V.

Prix

€ 60,00(Excl. toute livraison)

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Détails

Gebonden met harde kaft en in als nieuwe staat - 1224 - 1e dr 2016 - 256 p - 1860 gr - 26x28,5 cm - 3,1 cm dik

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- Onze reis voert langs de kust, maar ook door het hart van de eilanden. Onder Hollandse luchten doorkruisen we het Zeeuwse landschap. We spreken met vissers, tuinders en telers en bezoeken bevlogen chefs. Mensen die koken met al het lekkers dat om hen heen te vinden is. Zeeland heeft zo'n rijkdom aan verse ingrediënten, het eten springt hier bij wijze van spreken zó uit de natuur op je bord. Annette van Ruitenburg, expert op het gebied van streekproducten, Tanja van den Berge, culinair journalist en Ruth de Ruwe, natuur- en culinair fotograaf, zwerven voor dit boek langs de Zeeuwse eilanden. Tanja, als geboren Zeeuwse, spreekt met chef-koks en producenten. Annette zorgt samen met Tanja voor de receptuur, gerechten die thuis goed te maken zijn. Ruth legt alles vast op beeld. "We houden van al het moois uit de natuur". Zeeland smaakt naar meer!

Images

Ruitenburg , Annette van . & Ruth de Ruwe . & Tanja van den Berghe . [ isbn 9789059567078 ] 1224 ( Een Cadeauwaardig exemplaar . ) - Zilt Zoet Zeeland . ( Natuur, cultuur en gastronomie . ) Een smaakvolle reis door het land in zee. Zeeland, land van oesters, kreeft en mosselen, maar ook van aardappelen, bessen en zilte groenten. Provincie van zilt en zoet. -

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