Titre
Turmeric - The genus Curcuma
Auteur
Langue
anglais
ISBN
9780849370342
Éditeur
Taylor & Francis Inc
Prix
€ 218,60(Excl. toute livraison)
Frais de livraison
€ 2,95
Détails
2007 504pp Gebonden
Plus d'informations
Flaptekst
Explores the history, diversity, crop improvement, biotechnology, production, chemical constituents, market trends, processing, product development and medical uses of turmeric. This book examines export/import data and explains turmeric's importance to both the food and cosmetic industry.
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