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Die Conditorei in Wort und Bild. Neuestes Spezialwerk als praktisches Hilfs- und Nachschlagebuch, in Illustration und Text den modernsten Anforderungen entsprechend bearbeitet

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Duits

Éditeur

Dortmund, Zwenka-Verlag, o.J. [ca. 1975]

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4., bedeutend vergrößerte Auflage. 4°. 339, (1) S. mit ca. 650 Abb. im Text und auf 72 (8 farb.) Tafeln. Farbig illustr. OLn. Weiss 1327. Vgl. Horn-Arndt 858 (6. Aufl.). - Reprint des zuerst 1899 unter dem Titel "Sammlung von Musterzeichnungen." erschienenen Konditorei-Buch. Enthält 1199 Rezepte. "Ein das Original der 4. Auflage simulierender und verfälschender Nachdruck. Kenntlich nur an der auf der Seite 415 versteckten Verlagsbezeichnung "Zwenka Verlag Dortmund" . Dieses Plagiat ist seltener als die Original-Ausgaben" (H. Weiss).
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Gruber, Carl - Die Conditorei in Wort und Bild. Neuestes Spezialwerk als praktisches Hilfs- und Nachschlagebuch, in Illustration und Text den modernsten Anforderungen entsprechend bearbeitet
Gruber, Carl - Die Conditorei in Wort und Bild. Neuestes Spezialwerk als praktisches Hilfs- und Nachschlagebuch, in Illustration und Text den modernsten Anforderungen entsprechend bearbeitet
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