Titre
De Origineel Argentijnse keuken
Auteur
Gerungan, Lonny
Langue
néerlandais
ISBN
9789043901567
Éditeur
Tirion Culinair - 1e druk, 2000.
Prix
€ 7,45
Disponible
2 copies
Détails
Hardcover boek met talloze recepten, geïll., 184pp. - als nieuw ! ( ONGELEZEN )
Plus d'informations
: Favoriete gerechten uit de keuken van Maxima //
De Origineel Argentijnse Keuken is het eerste Nederlandse kooken kijkboek over de keuken van Argentinië, het Zuid-Amerikaanse land dat volop in de schijnwerpers staat sinds de romance van Willem-Alexander en de Argentijnse Máxima Zorreguieta. Voor topkok Lonny Gerungan was de bijzondere vriendschap tussen de kroonprins en zijn vriendin de aanleiding om dit kookboek samen te stellen, een boek waarin ook veel informatie wordt gegeven over de cultuur en historie van Argentinië en over de familie van Máxima Zorreguieta. Lonny Gerungan sprak in Argentinië met collega-koks en andere culinaire experts over de authentieke receptuur van hun land en kookte met hen. Bijzonder is Lonny's ontmoeting met Delia Hernandes Pacifio-de Monges, die lange tijd kokkin was bij de familie Zorreguieta. Met haar sprak hij over de lievelingsrecepten van Máxima en haar ouders, waardoor hij een uitzonderlijk kijkje had in de keuken van de familie Zorreguieta en dit boek een unieke invulling kreeg. De Argentijnse keuken is een weerspiegeling van de smeltkroes van culturen waaruit dit Zuid-Amerikaanse land is ontstaan. Spanjaarden, Portugezen, Italianen, Engelsen, Fransen, leren, Duitsers, Zwitsers en ook Nederlanders namen allen hun eigen culinaire gebruiken mee. Daarnaast treft men er veel karakteristieke gerechten aan waarvan de receptuur werd geïnspireerd door de eetgewoonten van de Indianen, de oorspronkelijke bewoners van Argentinië.
In De Origineel Argentijnse Keuken is een keur aan recepten opgenomen die variëren van grill- en barbecuegerechten, maïsgerechten, escabeches, salades en nagerechten, zoals pudding, ijs en gebak. De schitterende beelden uit Argentinië en de culinaire fotografie zijn van de hand van Luis Bisschops. //
Recensie(s) :
Vooruitlopend op een verloving/huwelijk van de Prins van Oranje met de Argentijnse Maxima Zorreguieta werd een kookboek samengesteld. Behalve voor Spanjaarden was Argentinie ook een immigratieland voor o.m. Fransen, Zwitsers, Duitsers, Libanezen en Engelsen. Iedere immigrantengroep bracht recepten mee en beinvloedde zo "De" Argentijnse keuken. Behalve de oorspronkelijke bewoners, de verschillende Indianenvolkeren die hebben zich (uit lijfsbehoud!) verre van de nieuwkomers gehouden en hun recepten spelen nauwelijks een rol. Informatie over de Zorreguieta-familie, verhalen van hun personeel, Maxima's lievelingsgerechten, de geschiedenis van Argentinie, Argentijnse eet- en drinkgewoonten, wijnen, Buenos Aires en Recoleta, de wijk waar Maxima opgroeide, de tango, de pampa's en de wintersport in Argentinie worden afgewisseld met recepten. Overvloedig in kleur geillustreerd, soms drukke bladspiegel. De receptuur eist ervaring. Register op gerechtsoort.
De Origineel Argentijnse Keuken is het eerste Nederlandse kooken kijkboek over de keuken van Argentinië, het Zuid-Amerikaanse land dat volop in de schijnwerpers staat sinds de romance van Willem-Alexander en de Argentijnse Máxima Zorreguieta. Voor topkok Lonny Gerungan was de bijzondere vriendschap tussen de kroonprins en zijn vriendin de aanleiding om dit kookboek samen te stellen, een boek waarin ook veel informatie wordt gegeven over de cultuur en historie van Argentinië en over de familie van Máxima Zorreguieta. Lonny Gerungan sprak in Argentinië met collega-koks en andere culinaire experts over de authentieke receptuur van hun land en kookte met hen. Bijzonder is Lonny's ontmoeting met Delia Hernandes Pacifio-de Monges, die lange tijd kokkin was bij de familie Zorreguieta. Met haar sprak hij over de lievelingsrecepten van Máxima en haar ouders, waardoor hij een uitzonderlijk kijkje had in de keuken van de familie Zorreguieta en dit boek een unieke invulling kreeg. De Argentijnse keuken is een weerspiegeling van de smeltkroes van culturen waaruit dit Zuid-Amerikaanse land is ontstaan. Spanjaarden, Portugezen, Italianen, Engelsen, Fransen, leren, Duitsers, Zwitsers en ook Nederlanders namen allen hun eigen culinaire gebruiken mee. Daarnaast treft men er veel karakteristieke gerechten aan waarvan de receptuur werd geïnspireerd door de eetgewoonten van de Indianen, de oorspronkelijke bewoners van Argentinië.
In De Origineel Argentijnse Keuken is een keur aan recepten opgenomen die variëren van grill- en barbecuegerechten, maïsgerechten, escabeches, salades en nagerechten, zoals pudding, ijs en gebak. De schitterende beelden uit Argentinië en de culinaire fotografie zijn van de hand van Luis Bisschops. //
Recensie(s) :
Vooruitlopend op een verloving/huwelijk van de Prins van Oranje met de Argentijnse Maxima Zorreguieta werd een kookboek samengesteld. Behalve voor Spanjaarden was Argentinie ook een immigratieland voor o.m. Fransen, Zwitsers, Duitsers, Libanezen en Engelsen. Iedere immigrantengroep bracht recepten mee en beinvloedde zo "De" Argentijnse keuken. Behalve de oorspronkelijke bewoners, de verschillende Indianenvolkeren die hebben zich (uit lijfsbehoud!) verre van de nieuwkomers gehouden en hun recepten spelen nauwelijks een rol. Informatie over de Zorreguieta-familie, verhalen van hun personeel, Maxima's lievelingsgerechten, de geschiedenis van Argentinie, Argentijnse eet- en drinkgewoonten, wijnen, Buenos Aires en Recoleta, de wijk waar Maxima opgroeide, de tango, de pampa's en de wintersport in Argentinie worden afgewisseld met recepten. Overvloedig in kleur geillustreerd, soms drukke bladspiegel. De receptuur eist ervaring. Register op gerechtsoort.
Liroboek
Echt 
* * O P G E L E T - B E S P A A R - P O R T O * *
In Nederland en België bij totaal bestellingen vanaf € 30.00 GEEN portokosten!
SNELLE LEVERING: NA BETALING BINNEN 2-3 DAGEN IN HUIS
U ontvangt van ons een bevestigingsmail van uw bestelling. Let op, deze kan in uw spambox terechtkomen
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Liroboek
- Après votre commande vous et Liroboek recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Liroboek
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Liroboek peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.