Titre
De kers op de appelmoes
Auteur
Wind, Pierre
Langue
néerlandais
ISBN
9789021515311
Éditeur
Kosmos Uitgevers - 1e druk, 2007.
Prix
€ 6,50
Détails
Hardcover boek met stofomslag, met talloze recepten, geïll., 208pp. - als nieuw ! ( ONGELEZEN )
Plus d'informations
: steel de show met absoluut meer dan 100 garnituurtjes //
Pierre Wind pimps your plate! Keukencreatieveling Pierre Wind komt wederom met een uniek boek. Het biedt het antwoord op de vraag "Hoe steel ik de show bij elk diner?". Pierre start met algemene opmaakregels, daarna volgt een overvloed aan originele en smakelijke garnituren die de gerechtjes versieren. Hij sluit af met een aantal spannende basisrecepten waarbij je de garnituren kunt toepassen. Alles is stapsgewijs in beeld gebracht. Van simpel tot bewerkelijk. Dit boek transformeert saaie dinertjes tot originele eetspektakels. Het is de finishing touch, the icing on the cake, De kers op de appelmoes!
Je vindt: de regels voor het opmaken van een bord, het aankleden van een diner en de kunst van het garneren in duidelijke en toegankelijke taal, meer dan 100 traditionele of originele garnituren die je bord opleuken en handige stap-voor-stapfoto's en instructies, moderne vormgeving. //
Recensie(s) :
Handleiding voor het maken van (eetbare) garnituren waarmee iedere thuiskok de kroon op het werk kan zetten. Immers lekker eten begint bij een veelbelovende opmaak van het bord of schaal. Wind begint met een foto-overzicht van keukengerei en de basisprincipes vanwaaruit een bord wordt opgemaakt. Bij de vele recepten zitten klassiekers als de tomaatroos, kousenbandvlecht, getourneerde champignon enz. maar ook veel originele en hedendaagse waarmee men verrassend voor de dag kan komen. Ze worden duidelijk beschreven aan de hand van genummerde foto's die corresponderen met de genummerde handelingen. Met vermelding van benodigd keukengerei, waarbij deze garnering gebruikt kan worden en tips. De moeilijkheidsgraad wordt aangegeven met 1-5 kersen. Alleen de handgeschreven toelichting is niet altijd vlot leesbaar. Tot slot een aantal originele recepten. De titel verwijst naar het (nu verdwenen) maar in ieders herinnering geetste garnituur van een grote restaurantketen. Met een register op trefwoord, en een op garnituren. Ruimte voor eigen aantekeningen. Instructief en inspirerend.
Pierre Wind pimps your plate! Keukencreatieveling Pierre Wind komt wederom met een uniek boek. Het biedt het antwoord op de vraag "Hoe steel ik de show bij elk diner?". Pierre start met algemene opmaakregels, daarna volgt een overvloed aan originele en smakelijke garnituren die de gerechtjes versieren. Hij sluit af met een aantal spannende basisrecepten waarbij je de garnituren kunt toepassen. Alles is stapsgewijs in beeld gebracht. Van simpel tot bewerkelijk. Dit boek transformeert saaie dinertjes tot originele eetspektakels. Het is de finishing touch, the icing on the cake, De kers op de appelmoes!
Je vindt: de regels voor het opmaken van een bord, het aankleden van een diner en de kunst van het garneren in duidelijke en toegankelijke taal, meer dan 100 traditionele of originele garnituren die je bord opleuken en handige stap-voor-stapfoto's en instructies, moderne vormgeving. //
Recensie(s) :
Handleiding voor het maken van (eetbare) garnituren waarmee iedere thuiskok de kroon op het werk kan zetten. Immers lekker eten begint bij een veelbelovende opmaak van het bord of schaal. Wind begint met een foto-overzicht van keukengerei en de basisprincipes vanwaaruit een bord wordt opgemaakt. Bij de vele recepten zitten klassiekers als de tomaatroos, kousenbandvlecht, getourneerde champignon enz. maar ook veel originele en hedendaagse waarmee men verrassend voor de dag kan komen. Ze worden duidelijk beschreven aan de hand van genummerde foto's die corresponderen met de genummerde handelingen. Met vermelding van benodigd keukengerei, waarbij deze garnering gebruikt kan worden en tips. De moeilijkheidsgraad wordt aangegeven met 1-5 kersen. Alleen de handgeschreven toelichting is niet altijd vlot leesbaar. Tot slot een aantal originele recepten. De titel verwijst naar het (nu verdwenen) maar in ieders herinnering geetste garnituur van een grote restaurantketen. Met een register op trefwoord, en een op garnituren. Ruimte voor eigen aantekeningen. Instructief en inspirerend.
Liroboek
Echt 
* * O P G E L E T - B E S P A A R - P O R T O * *
In Nederland en België bij totaal bestellingen vanaf € 30.00 GEEN portokosten!
SNELLE LEVERING: NA BETALING BINNEN 2-3 DAGEN IN HUIS
U ontvangt van ons een bevestigingsmail van uw bestelling. Let op, deze kan in uw spambox terechtkomen
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Liroboek
- Après votre commande vous et Liroboek recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Liroboek
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Liroboek peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.