Titre

Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800

Name: Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800 - Marc Jacobs, Peter Scholliers
Price: 21.50 EUR
Author: Marc Jacobs, Peter Scholliers
ISBN: 9789054873297

Auteur

Marc Jacobs, Peter Scholliers

ISBN

9789054873297

Éditeur

Brussel VUBpress 2006

Prix

€ 21,50

Frais de livraison

€ 5,99

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Détails

Softcover, 239pp., 16x24.5cm., geïllustreerd in kleur en z/w., in zeer goede staat.

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Dit boek raakt een kern van het maatschappelijke leven van de jongste tweehonderd jaar in Europa. Eten is essentieel, maar eten mét mensen in het openbaar is dat nog meer. Het is niet toevallig dat vandaag centrale metaforen in cultuurdiagnose met smaken te maken hebben: 'verzuring' en 'verzoeting' zijn cruciale begrippen geworden in het cultuurbeleid in de Lage Landen. BUITENSHUIS ETEN IN DE LAGE LANDEN SEDERT 1800 brengt negen verhalen over eten in het openbaar, vroeger en nu.

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Marc Jacobs, Peter Scholliers - Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800

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