Titre
De opmars van DE GEIT
Auteur
Brok, Sjef
Langue
néerlandais
Éditeur
Witte Holding - Asten, 1e druk, 2009.
Prix
€ 6,00
Disponible
3 copies
Détails
Gebonden boek met veel informatie en recepten, geïll., 110pp. - als nieuw ! ( ONGELEZEN )
Plus d'informations
: Geit zorgt voor nieuwe culinaire uitdagingen //
Sjef Brok de initiatiefnemer van dit boek kan bogen op een brede horeca-ervaring. Hij stond achter verschillende fornuizen in de meest uiteenlopende keukens. En niet alleen in Nederland. Ook in veel landen elders op de wereldbol wist hij de consumerende gast met zijn kookkunst te entertainen.
Hij ontwikkelde zich verder in basale producten, Stimuleerde bijvoorbeeld de teelt van bijzondere champignons en werd langzamerhand een groot kenner van kazen. Op dat gebied produceerde hij eigen innovaties en volgde de marktontwikkelingen op de voet. De opkomst en de doorbraak van geitenkaas, verschafte ook inzicht in de problematiek van de geitenhouder en diens bedrijfsvoering. Productontwikkeling zat en zit nog steeds in Sjefs portefeuille. Hij is ervan overtuigd dat alleen innoverende ondernemers uiteindelijk succesvol zullen zijn.
Met zijn actuele kennis over de geit en de problematiek rondom het toenemende aantal geitenlammeren, nam hij het initiatief om de consumptie van geitenlamsvlees onder de aandacht van een groter publiek te brengen. Hij verzamelde daartoe de activiteiten in deze bundel, waaraan veel partijen uit de sector hun steentje hebben bijgedragen. De lezer maakt kennis met een geitensector die niet alleen boeiend en uiterst creatief is, maar ook uitgebreider dan de meeste mensen weten.
Sjef Brok de initiatiefnemer van dit boek kan bogen op een brede horeca-ervaring. Hij stond achter verschillende fornuizen in de meest uiteenlopende keukens. En niet alleen in Nederland. Ook in veel landen elders op de wereldbol wist hij de consumerende gast met zijn kookkunst te entertainen.
Hij ontwikkelde zich verder in basale producten, Stimuleerde bijvoorbeeld de teelt van bijzondere champignons en werd langzamerhand een groot kenner van kazen. Op dat gebied produceerde hij eigen innovaties en volgde de marktontwikkelingen op de voet. De opkomst en de doorbraak van geitenkaas, verschafte ook inzicht in de problematiek van de geitenhouder en diens bedrijfsvoering. Productontwikkeling zat en zit nog steeds in Sjefs portefeuille. Hij is ervan overtuigd dat alleen innoverende ondernemers uiteindelijk succesvol zullen zijn.
Met zijn actuele kennis over de geit en de problematiek rondom het toenemende aantal geitenlammeren, nam hij het initiatief om de consumptie van geitenlamsvlees onder de aandacht van een groter publiek te brengen. Hij verzamelde daartoe de activiteiten in deze bundel, waaraan veel partijen uit de sector hun steentje hebben bijgedragen. De lezer maakt kennis met een geitensector die niet alleen boeiend en uiterst creatief is, maar ook uitgebreider dan de meeste mensen weten.
Liroboek
Echt 
* * O P G E L E T - B E S P A A R - P O R T O * *
In Nederland en België bij totaal bestellingen vanaf € 30.00 GEEN portokosten!
SNELLE LEVERING: NA BETALING BINNEN 2-3 DAGEN IN HUIS
U ontvangt van ons een bevestigingsmail van uw bestelling. Let op, deze kan in uw spambox terechtkomen
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Liroboek
- Après votre commande vous et Liroboek recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Liroboek
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Liroboek peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.