Titre
Heerlijk koken met wild
Auteur
Morren, Sylvie / Pascal Mohr
Langue
néerlandais
ISBN
9789024379446
Éditeur
Deltas - 2001.
Prix
€ 7,00
Disponible
2 copies
Détails
Hardcover boek met talloze gerechten en recepten, geïll., 124pp. - als nieuw ! ( ONGELEZEN )
Plus d'informations
: De lekkerste recepten met wild en gevogelte op een eenvoudige en gezonde manier bereid //
Met receptenregister // Wild en gevogelte zijn magere vleessoorten die zich uitstekend lenen voor tal van culinaire bereidingen.
Geroosterd, gestoofd of gebraden, altijd vormen wild en gevogelte de basis van een heerlijke maaltijd.
In dit boek vindt u voor elke vleessoort lekkere gerechten.
Ze worden stap voor stap beschreven en de ingrediënten worden duidelijk opgesomd.
Bovendien wordt bij elke recept de bereidingstijd, het aantal kilocalorieën en kilojoules en het zout, cholesterol en vetgehalte aangegeven.
Verder krijgt u in dit boek handige tips over passende wijnen, garnituur, marinades, kruiden en specerijen.
Kortom, dit is het ideale boek om lekker, gevarieerd en gezond te eten! //
De Belgische auteurs steken eerst een pleidooi af voor gezonde voeding, waarin - in hun optiek - wild en gevogelte goed passen. Na de uitgebreide voedingsleer worden de diverse soorten gevogelte (inclusief konijn!!) voorgesteld, compleet met hun gewicht. Daarna het wild, het vederwild en het haarwild (wild konijn), ook met hun gewicht. Na de theorie de praktijk: duidelijk beschreven receptuur met puntsgewijs de bereiding. Tevens een opgaaf van Kcal, kJ, zout, cholesterol en vetten. Veel aandacht voor het kruiden met condimenten, tuinkruiden, aromaten en specerijen, die alle afzonderlijk worden beschreven. Wijnadviezen, garnituursuggesties plus een verklarende woordenlijst, een zeer compleet aanbod, maar L. Knox, Een praktische handleiding voor het bereiden van vlees, wild & gevogelte is beter, zowel qua uitleg als variatie in de gerechten. Met een alfabetisch register en een register op recept. Verzorgd uitgegeven met kleurenfoto's, op de kaft een kader met een voorbeeldgerecht.
Met receptenregister // Wild en gevogelte zijn magere vleessoorten die zich uitstekend lenen voor tal van culinaire bereidingen.
Geroosterd, gestoofd of gebraden, altijd vormen wild en gevogelte de basis van een heerlijke maaltijd.
In dit boek vindt u voor elke vleessoort lekkere gerechten.
Ze worden stap voor stap beschreven en de ingrediënten worden duidelijk opgesomd.
Bovendien wordt bij elke recept de bereidingstijd, het aantal kilocalorieën en kilojoules en het zout, cholesterol en vetgehalte aangegeven.
Verder krijgt u in dit boek handige tips over passende wijnen, garnituur, marinades, kruiden en specerijen.
Kortom, dit is het ideale boek om lekker, gevarieerd en gezond te eten! //
De Belgische auteurs steken eerst een pleidooi af voor gezonde voeding, waarin - in hun optiek - wild en gevogelte goed passen. Na de uitgebreide voedingsleer worden de diverse soorten gevogelte (inclusief konijn!!) voorgesteld, compleet met hun gewicht. Daarna het wild, het vederwild en het haarwild (wild konijn), ook met hun gewicht. Na de theorie de praktijk: duidelijk beschreven receptuur met puntsgewijs de bereiding. Tevens een opgaaf van Kcal, kJ, zout, cholesterol en vetten. Veel aandacht voor het kruiden met condimenten, tuinkruiden, aromaten en specerijen, die alle afzonderlijk worden beschreven. Wijnadviezen, garnituursuggesties plus een verklarende woordenlijst, een zeer compleet aanbod, maar L. Knox, Een praktische handleiding voor het bereiden van vlees, wild & gevogelte is beter, zowel qua uitleg als variatie in de gerechten. Met een alfabetisch register en een register op recept. Verzorgd uitgegeven met kleurenfoto's, op de kaft een kader met een voorbeeldgerecht.
Liroboek
Echt 
* * O P G E L E T - B E S P A A R - P O R T O * *
In Nederland en België bij totaal bestellingen vanaf € 30.00 GEEN portokosten!
SNELLE LEVERING: NA BETALING BINNEN 2-3 DAGEN IN HUIS
U ontvangt van ons een bevestigingsmail van uw bestelling. Let op, deze kan in uw spambox terechtkomen
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Liroboek
- Après votre commande vous et Liroboek recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Liroboek
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Liroboek peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.