Titre

North Atlantic Seafood . ( A Comprehensive Guide With Recipes . ) The second installment in Alan Davidson's acclaimed seafood trilogy, NORTH ATLANTIC SEAFOOD is a comprehensive survey of the oceanic bounty found between the coasts of -

Auteur

Davidson , Alan . [ isbn 9781580084505 ] 1323

Langue

anglais

ISBN

9781580084505

Éditeur

Ten Speed Press .

Prix

€ 45,00(Excl. toute livraison)

Achetez ce livre

Détails

paperback met flappen in als nieuwe staat - 1323 - 1e dr 2003 - 512 p - ± 1000 gr - 17,2x24,6 cm - 3 cm dik

Plus d'informations

- of Europe and the shores of North America. The new edition provides detailed scientific descriptions of over 100 species, complemented by accounts of how the various fish, crustaceans, and mollusks are used in the cuisines of the North Atlantic region. A vast amount of information is imparted in Davidson's inimitable style, making the volume as accessible as it is authoritative. The recipe collection spans from France (Fillets of Sole with Morels) to Spain (Galician Octopus Pie) to South Carolina (She-Crab Soup) to Greenland (Marinated Halibut Fins). Superbly helpful, knowledgeable, and witty, this is a fascinating tour through the cultures and cuisines of the Atlantic, and the waters that gave rise to them.‚ The original edition of NORTH ATLANTIC SEAFOOD received the prestigious Glenfiddich Gold Medal award and the Andr Simon Award.‚ With over 100 line drawings and 200 regional recipes, this landmark volume is an essential part of any serious cook's library. Awards2002 James Beard Cookbook Hall of Fame Reviews" Mr. Davidson . . . has vast, multilingual acquaintance with the cuisines as well as the fishes of the world. . . . Davidson gives fish their rightful names in all the relevant languages and dialects; he supplies excellent regional recipes, and line drawings that will help you know what you are buying. You may gather that I love these books." -Barbara Kafka

Images

Davidson , Alan . [ isbn 9781580084505 ] 1323 - North Atlantic Seafood . ( A Comprehensive Guide With Recipes . ) The second installment in Alan Davidson's acclaimed seafood trilogy, NORTH ATLANTIC SEAFOOD is a comprehensive survey of the oceanic bounty found between the coasts of -

DE ESOTERIER Amstelveen

Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .

IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )

L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen

info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133

Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.

Tous les livres de DE ESOTERIER

Entrez vos données ci-dessous pour commander ce titre à la librairie DE ESOTERIER.

Initiales + Nom

Rue

Numéro de la maison

Code postal

Ville

Pays

Numéro de téléphone

Commentaire

Adresse e-mail

E-mail (répétition)

Newsletter

Envoyez-moi la newsletter Boekwinkeltjes

Code de sécurité Modifier les paramètres

Le captcha est en cours de chargement. Veuillez patienter...

Cliquez sur le carré blanc ci-dessus

En visitant notre site Web, et en passant une commande, nos termes et conditions s'appliquent.

Inscrivez-vous comme acheteur gratuitement

Nom

Adresse e-mail

Numéro de téléphone

Votre question

Code de sécurité Modifier les paramètres

Le captcha est en cours de chargement. Veuillez patienter...

Cliquez sur le carré blanc ci-dessus

Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
Vous gérez directement cette commande avec DE ESOTERIER
Après votre commande vous et DE ESOTERIER recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de DE ESOTERIER
L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
DE ESOTERIER peut demander un prépaiement

Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.