Titre
Parijse bistro gerechten.
Auteur
Watt, Alexander / Bewerking Lydia Winkel
Langue
néerlandais
Éditeur
Ruys, G.J.A. - Bussum
Prix
€ 13,95
Détails
1959, Softcover, 159pp, goed
Plus d'informations
Alexander Watt is de auteur van het kookboek "Parijse bistro gerechten" (oorspronkelijke Engelse titel: "Paris Bistro Cookery"), waarin hij de sfeer en recepten van authentieke Parijse bistro's uit de jaren vijftig vastlegt. Het boek dient zowel als gids als receptenboek en bevat de 'specialités de la maison' van vijftig verschillende bistro's.
Enkele typische Parijse bistro gerechten die in dergelijke boeken en etablissementen te vinden zijn, zijn:
Soupe à l'oignon: Een diepe, donkere uiensoep met gekarameliseerde uien, runderbouillon, getoast brood en gesmolten kaas.
Escargots: Slakken gesmoord in goudkleurige kruidenboter met kruiden.
Boeuf bourguignon: Een klassiek Frans stoofgerecht van rundvlees.
Steak frites: Een populair hoofdgerecht van biefstuk geserveerd met frietjes.
Confit de canard: Gekonfijte eend.
Coq au vin: Kip gestoofd in wijn met champignons, spek en uien.
Blanquette de veau: Een romig kalfsvleesstoofpotje.
Enkele typische Parijse bistro gerechten die in dergelijke boeken en etablissementen te vinden zijn, zijn:
Soupe à l'oignon: Een diepe, donkere uiensoep met gekarameliseerde uien, runderbouillon, getoast brood en gesmolten kaas.
Escargots: Slakken gesmoord in goudkleurige kruidenboter met kruiden.
Boeuf bourguignon: Een klassiek Frans stoofgerecht van rundvlees.
Steak frites: Een populair hoofdgerecht van biefstuk geserveerd met frietjes.
Confit de canard: Gekonfijte eend.
Coq au vin: Kip gestoofd in wijn met champignons, spek en uien.
Blanquette de veau: Een romig kalfsvleesstoofpotje.
Images
ASSELT
Zutphen 
Binnen 3 dagen krijgt u bericht van mij, als dat niet zo is kijk u dan in de SPAM van u mail.
MAANDAANBIEDINGEN FEBRUARI EN MAART alle boeken 15% korting op de boeken.
Bij 5 boeken of meer krijgt u 20% korting op alle boeken.
Als u vragen heeft over het boek mag u altijd bellen
Met vriendelijk groet,
Boekwinkeltjes Asselt
Bert van Asselt
06-51955398
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec ASSELT
- Après votre commande vous et ASSELT recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de ASSELT
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- ASSELT peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.