Titre

Delicate . { New Food Culture . ) To eat in a way that is better, more delicious, more aesthetic, and more passionate is the collective goal of an international scene comprised of independent producers, shops, restaurants, activists, designers, -

Name: Delicate . { New Food Culture . ) To eat in a way that is better, more delicious, more aesthetic, and more passionate is the collective goal of an international scene comprised of independent producers, shops, restaurants, activists, designers, - - Klanten , Robert . [ ISBN 9783899553697 ] 4122
Price: 20.00 EUR
Author: Klanten , Robert . [ ISBN 9783899553697 ] 4122
ISBN: 9783899553697

Auteur

Klanten , Robert . [ ISBN 9783899553697 ] 4122

Langue

anglais

ISBN

9783899553697

Éditeur

GESTALT JOURNAL PR .

Prix

€ 20,00(Excl. toute livraison)

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Détails

Gebonden met slappe kaft in als nieuwe staat - 4122 - 2011 - 239 p - 520 gr - 21,8x26,6 cm

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- and event managers. Eating is so much more than merely fulfilling a fundamental bodily need. Eating appeals to all of our senses; it boosts our well-being on every level. Now, more than ever, it is an expression of our mindset, identity, spirit, and culture. Around the world, a scene of young food entrepreneurs is developing a trend that brings together creatives, tradespeople, and activists. This scene aspires to deal with both the food that we need, and the food that we enjoy, in more creative, more sensuous, and more responsible ways. It is united by a passion for making food an experience as well as by a high appreciation for the quality, origin, aesthetics, and workmanship of food. Delicate introduces the protagonists at the forefront of this current movement along with the projects, places, and products associated with them. The book documents a wide spectrum from small brewers, coffee roasters, and chocolate-makers to artists, event managers, and creators of zines. vent concepts are shown that use food to facilitate communication and social interaction in tried and true, as well as surprising new ways. Locations such as shops, markets, and restaurants become meeting places for everyone who would like to learn, participate, sample, and enjoy.The experimental projects featured in Delicate are blazing trails for a better understanding of nourishment and a new passion for food.

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Klanten , Robert . [ ISBN 9783899553697 ] 4122 - Delicate . { New Food Culture . ) To eat in a way that is better, more delicious, more aesthetic, and more passionate is the collective goal of an international scene comprised of independent producers, shops, restaurants, activists, designers, -

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