Titre
Handboek voor de Banketbakker. Met alle Grondrecepten. Transl. fr. the Swedish by C. Ploos van Amstel de jong en K. ,Stierström.
Auteur
SPORNDLY, M.(et. al.),
Éditeur
Amsterdam, 1950
Prix
€ 385,00(Excl. toute livraison)
Détails
thick sm. 4°. calf backed pict. col. boards, calf corners, richly gilt tooled & lettered spine. 752pp. many col. & plain plates, over 1000 text-ills. & figs, register, glossary of terms swedish-dutch at end. (US $ 425,00) The ultimate manual for ...
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