Titre

Taste. ( Baking with flavor . ) Worldwide, bakers are taking inspiration from the alluring new flavours they encounter on their travels. In 'Taste - Baking With Flavour' , award-winning authors Dean Brettschneider and Lauraine Jacobs offer more -

Auteur

Brettschneider , Dean . & Lauraine Jacobs . [ isbn 9781869416843 ] 2922

Langue

néerlandais

ISBN

9781869416843

Éditeur

Random House Inc. / New Zealand .

Prix

€ 15,00(Excl. toute livraison)

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Détails

paperback met flappen in als nieuwe staat - 2922 - 1e dr 2005 - 159 p - 680 gr - 21,3x26 cm

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- than 50 recipes. Clearly set out, featuring 'Keys to Success' and Aaron McLean's outstanding photographs, this exciting new collection is for serious bakers and novice cooks alike. From Chocolate Pistachio Madeleines to Lemon and Blueberry Polenta Cake, from Korean Corn Bread to Red Onion Fougasse, Taste will tantalise and inspire you. While the focus is on just that, the authors don't neglect the basics. They describe how best to make the building blocks of baking - such as puff pastry, sponge cake and even a natural sourdough mix using yeasts absorbed from the air around us. They show how the traditional techniques of artisan bakers can be combined with good ingredients to produce
a superb and stylish meal.

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Brettschneider , Dean . & Lauraine Jacobs . [ isbn 9781869416843 ] 2922 - Taste. ( Baking with flavor . ) Worldwide, bakers are taking inspiration from the alluring new flavours they encounter on their travels. In 'Taste - Baking With Flavour' , award-winning authors Dean Brettschneider and Lauraine Jacobs offer more -

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