Titre
Aska . ( Aska is the debut cookbook from chef Fredrik Berselius, following the reimagining and rebuilding of his two-Michelin-starred restaurant. He celebrates the heritage and tradition of his native Sweden, his connection to upstate New York...
Auteur
Berselius , Fredrik . [ isbn 9780714875774 ] 1222
Langue
anglais
ISBN
9780714875774
Éditeur
Phaidon Inc Ltd.
Prix
€ 40,00(Excl. toute livraison)
Détails
Gebonden met harde linnen kaft en in als nieuwe staat - 1222 - 1e dr 2018 - 240 p - 1310 gr - 22,3x29,7 cm - 2,9 cm dik
Plus d'informations
kok Fredrik Berselius, na de herinrichting en verbouwing van zijn restaurant met twee Michelinsterren.
Hij viert het erfgoed en de traditie van zijn geboorteland Zweden, zijn connectie met de staat New York en een diepe waardering voor het huis van het restaurant in Brooklyn.
Berselius deelt zijn culinaire reis van Scandinavische smaken en technieken via de cursussen van zijn voortreffelijke, seizoensgestuurde degustatiemenu, met ingrediënten van een stadsboerderij en lokale producenten in het noordoosten van de Verenigde Staten. Met een grimmige en poëtische Scandinavische esthetiek, bevat Aska 85 recepten, suggestieve persoonlijke teksten en verbluffende fotografie.
"Meneer Berselius is de zeldzame chef-kok die denkt als een kunstenaar en ermee wegkomt."
Images
![Berselius , Fredrik . [ isbn 9780714875774 ] 1222 - Aska . ( Aska is the debut cookbook from chef Fredrik Berselius, following the reimagining and rebuilding of his two-Michelin-starred restaurant. He celebrates the heritage and tradition of his native Sweden, his connection to upstate New York...](https://img.boekwinkeltjes.nl/large/b77CeD3EXX9nqa06QR0x.jpg "Berselius , Fredrik . [ isbn 9780714875774 ] 1222 - Aska . ( Aska is the debut cookbook from chef Fredrik Berselius, following the reimagining and rebuilding of his two-Michelin-starred restaurant. He celebrates the heritage and tradition of his native Sweden, his connection to upstate New York...")
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec DE ESOTERIER
- Après votre commande vous et DE ESOTERIER recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de DE ESOTERIER
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- DE ESOTERIER peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.