Titre
Ricardo
Auteur
Ede, Ricardo van
Langue
néerlandais
ISBN
9789461560629
Éditeur
Bertram + de Leeuw Uitgevers BV
Prix
€ 12,50
Détails
2011, 208pp, Gebonden, tweede druk
Plus d'informations
Langs de simpelste ingrediënten (tomaat, azijn, truffel, kabeljauw, enz) gaat een verhaal over eten en passie voor ingrediënten en lekkere smaken. Telkens gevolgd door een aantal recepten.
De volgende beschrijving is ook op internet te vinden:
Ferran Adria van El Buli heeft eens gezegd dat ingrediënten in de keuken allemaal dezelfde culinaire waarde hebben en dat is ook zo. Je wilt gewoon het mooiste hebben en of dat nu een aardappel of een truffel is, het moet in de keuken allemaal dezelfde waarde hebben wat betreft kwaliteit.
Ricardo is een aubade. Een lofzang van wonderkind en enfant terrible, topchef Ricardo van Ede, op de juiste ingrediënten in de keuken, een ode aan kwaliteit. Van Ede verhaalt over zijn inspiratie en motivatie om te koken, en hoe je moet leren met een ander oog naar verschillende producten te kijken. Als je je gasten tenminste een echt briljante maaltijd wilt serveren.
Images
Bij Sterrenkijker zijn voornamelijk tweedehands boeken te koop. Lichte gebruikssporen zijn te verwachten en normaal. Kleine onvolkomenheden zoals een naam of opdracht op het schutblad en ingeplakte ex librissen of een incidenteel ezelsoor, horen bij gebruikte boeken. Alle boeken zijn compleet tenzij anders beschreven. Als een boek juist heel erg goed is of een zeer fraai exemplaar, wordt dat vermeld. [.....]
Verkochte boeken worden twee week gereserveerd. Als er binnen die tijd geen reactie of betaling heeft plaatsgehad, komt het boek weer terug in de verkoop. [.....]
A message for book enthousiasts and bibliophiles outside the EU: due to the high shipping costs the majority of all foreign orders are cancelled by buyers. Please inform about the shipping costs before ordering. Thank you in advance.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Sterrenkijker
- Après votre commande vous et Sterrenkijker recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Sterrenkijker
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Sterrenkijker peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.