Titre
Physiologie du Goût ou méditations de gastronomique transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens.
Auteur
GERARD André
Éditeur
Marabout
Prix
€ 50,00(Excl. toute livraison)
Frais de livraison
Détails
34601, Verviers, Marabout, 1974, Very fine
Plus d'informations
Hardcover, jq, toile, relié, 4to, 257 pp., illustré
Dit boek, "Physiologie du Goût ou méditations de gastronomique transcendante" van André Gerard, is een theoretisch, historisch en actueel werk gewijd aan de Parijse fijnproevers. Het biedt een diepgaande studie naar de fysiologie van smaak en gastronomie. Het boek bevat meditaties en reflecties over de transcendentale aspecten van gastronomie, en is een must voor elke serieuze fijnproever of culinaire liefhebber.
Dit boek, "Physiologie du Goût ou méditations de gastronomique transcendante" van André Gerard, is een theoretisch, historisch en actueel werk gewijd aan de Parijse fijnproevers. Het biedt een diepgaande studie naar de fysiologie van smaak en gastronomie. Het boek bevat meditaties en reflecties over de transcendentale aspecten van gastronomie, en is een must voor elke serieuze fijnproever of culinaire liefhebber.
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