Titre
Koks & Keukenmeiden / Amsterdamse kookboeken uit de gastronomische bibliotheek en de universiteitsbibliotheek van de Universiteit van Amsterdam
Auteur
Witteveen, J.
Langue
néerlandais
ISBN
9789038814483
Éditeur
Nijgh & van Ditmar
Prix
€ 12,50(Excl. toute livraison)
Détails
2006, softcover, 212pp, mooi exemplaar, 21.5x18.5cm
Plus d'informations
Van Dam en Witteveen nemen de lezer mee op een verkenningstocht door de culinaire geschiedenis van Nederland. En wat doen hedendaagse koks met die overgeleverde gerechten?...
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