Titre
De Kunst van het Moleculair Koken . ( Creatief Culinair . ) In dit boek vind je uitdagende recepten die je gastronomische nieuwsgierigheid zullen prikkelen en je nieuwe sensaties laten ontdekken. Het zijn 'moleculaire' heerlijkheden die je als...
Auteur
Cazor , Anne . & Christine Liénard . [ isbn 978907319108 ] 4620 ( Met een voorwoord van Jonnie Boer . )
Langue
néerlandais
ISBN
978907319108
Éditeur
Good Cook Publishing .
Prix
€ 20,00(Excl. toute livraison)
Détails
Gebonden met harde kaft in als nieuwe staat - 4620 - 1e dr 2009 - 159 p - 790 gr - 19,7x24,7 cm
Plus d'informations
Anne Cazor is doctor in de moleculaire gastronomie en ingenieur in de voedingsleer. Ze geeft leiding aan haar eigen bedrijf Cuisine innovation. Op basis van haar uitgebreide wetenschappelijke en technologische kennis geeft ze in dit boek uitleg over verschillende moleculaire kooktechnieken die iedereen kan leren.
Christine Lienard is ingenieur in de voedingsleer en is afgestudeerd op het onderwerp van veilige voeding. Vanuit haar gastronomische nieuwsgierigheid heeft ze voor dit boek 'op moleculaire manier' een scala van recepten ontwikkeld met de meest unieke texturen en smaken.
Julien Attard heeft al aan veel culinaire projecten zijn fotografische medewerking verleend. Zijn werk is verschenen in tal van boeken en tijdschriften.
Images
![Cazor , Anne . & Christine Liénard . [ isbn 978907319108 ] 4620 ( Met een voorwoord van Jonnie Boer . ) - De Kunst van het Moleculair Koken . ( Creatief Culinair . ) In dit boek vind je uitdagende recepten die je gastronomische nieuwsgierigheid zullen prikkelen en je nieuwe sensaties laten ontdekken. Het zijn 'moleculaire' heerlijkheden die je als...](https://img.boekwinkeltjes.nl/large/j3vo1BkV1v762hCObok9.jpg "Cazor , Anne . & Christine Liénard . [ isbn 978907319108 ] 4620 ( Met een voorwoord van Jonnie Boer . ) - De Kunst van het Moleculair Koken . ( Creatief Culinair . ) In dit boek vind je uitdagende recepten die je gastronomische nieuwsgierigheid zullen prikkelen en je nieuwe sensaties laten ontdekken. Het zijn 'moleculaire' heerlijkheden die je als...")
![Cazor , Anne . & Christine Liénard . [ isbn 978907319108 ] 4620 ( Met een voorwoord van Jonnie Boer . ) - De Kunst van het Moleculair Koken . ( Creatief Culinair . ) In dit boek vind je uitdagende recepten die je gastronomische nieuwsgierigheid zullen prikkelen en je nieuwe sensaties laten ontdekken. Het zijn 'moleculaire' heerlijkheden die je als...](https://img.boekwinkeltjes.nl/large/siXFOcqg7Mn52zzPqm0n.jpg "Cazor , Anne . & Christine Liénard . [ isbn 978907319108 ] 4620 ( Met een voorwoord van Jonnie Boer . ) - De Kunst van het Moleculair Koken . ( Creatief Culinair . ) In dit boek vind je uitdagende recepten die je gastronomische nieuwsgierigheid zullen prikkelen en je nieuwe sensaties laten ontdekken. Het zijn 'moleculaire' heerlijkheden die je als...")
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec DE ESOTERIER
- Après votre commande vous et DE ESOTERIER recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de DE ESOTERIER
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- DE ESOTERIER peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.