Titre
Harmonie der Aromen / Einklang von Küche und Wein
Auteur
Steinheuer, Hans Stefan
Langue
Duits
ISBN
9783937963792
Éditeur
Tre Torri Verlag GmbH
Prix
€ 34,49
Détails
2008, 256pp , Hardcover , licht deukje aan zijkant , Goede staat
Plus d'informations
Auf über 200 Seiten stellen Zweisternekoch Hans Stefan Steinheuer und sein Chef-Sommelier Thomas Ritter die Primäraromen von 50 Weinen vor und zeigen, mit welchem Gericht man diese harmonisch kombiniert, so dass der Wein das Gericht und umgekehrt das Gericht den Wein unterstützt und die vollen Aromen zur Geltung kommen
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BLACKROSE
Hoensbroek 
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