Titre
Culinary Artistry . ( In Culinary Artistry...Dornenburg and Page provide food and flavor pairings as a kind of steppingstone for the recipe-dependent cook...Their hope is that once you know the scales, you will be able to compose a symphony. -
Auteur
Dornenburg , Andrew . & Karen Page . [ ISBN 9780471287858 ] 2220
Langue
anglais
ISBN
9780471287858
Éditeur
John Wiley & Sons Inc.
Prix
€ 20,00(Excl. toute livraison)
Détails
paperback met flappen in als nieuwe staat - 2220 - 1e dr. 1996 - 426 p. - 900 gr. - 19x23 cm - 2,7 cm dik
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