Titre
Mijn Keuken
Auteur
Spijkers, Cas
Langue
néerlandais
Éditeur
Tirion, Baarn, 1993, 2e druk
Prix
€ 18,00
Plus d'informations
Met inleidende teksten van Piere Huyskens
Cas Spijkers (1946-2011), befaamd maître-cuisinier van sterrenrestaurant 'De Swaen' in Oisterwijk en bekend van het tv-programma ‘Koken met Sterren’ (et voila!), beheerste tot in de perfectie alle disciplines van het koksvak.
Zijn credo was 'vernieuwend koken': de uitdaging om zelf nieuwe gerechten te ontwerpen. Deze bijzondere uitgave vormt de weerslag van de kennis en ervaring, die hij gedurende zijn lange en succesvolle loopbaan heeft opgedaan. De in dit boek opgenomen receptuur is fraai gefotografeerd door topfotograaf Luis Bisschops.
Inhoudsopgave:
Mijn Keuken, Drank, Ter begroeting en ter vermaak, Ouverture
Intermezzzi, Corpus compositionis, Finale con variazione, Begrippen en termen, Basisrecepten, Register
Band: Gebonden met stofomslag. Het boek is in zeer goede staat.
Formaat: 24 x 31 cm
216 pagina's
Cas Spijkers (1946-2011), befaamd maître-cuisinier van sterrenrestaurant 'De Swaen' in Oisterwijk en bekend van het tv-programma ‘Koken met Sterren’ (et voila!), beheerste tot in de perfectie alle disciplines van het koksvak.
Zijn credo was 'vernieuwend koken': de uitdaging om zelf nieuwe gerechten te ontwerpen. Deze bijzondere uitgave vormt de weerslag van de kennis en ervaring, die hij gedurende zijn lange en succesvolle loopbaan heeft opgedaan. De in dit boek opgenomen receptuur is fraai gefotografeerd door topfotograaf Luis Bisschops.
Inhoudsopgave:
Mijn Keuken, Drank, Ter begroeting en ter vermaak, Ouverture
Intermezzzi, Corpus compositionis, Finale con variazione, Begrippen en termen, Basisrecepten, Register
Band: Gebonden met stofomslag. Het boek is in zeer goede staat.
Formaat: 24 x 31 cm
216 pagina's
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec ZeniBooks
- Après votre commande vous et ZeniBooks recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de ZeniBooks
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- ZeniBooks peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.