Titre
Hollandse Kramen. Het kookboek van de markt
Auteur
Jagt, Yolanda van der
Langue
néerlandais
ISBN
9789057673504
Éditeur
Mo'Media
Prix
€ 8,50(Excl. toute livraison)
Détails
2009, 297 pp., hardcover. NIEUWSTAAT
Plus d'informations
Nieuwstaat.
Nederlandse markten geuren toch anders dan Franse, wat een verklaring kan zijn voor het geringe aantal Nederlandse kookboeken over dit onderwerp. De auteur, die eerder 'Lekker Hollands'* schreef, illustreert hier de aantrekkelijkheid van de (boeren)markt met een verzameling van honderd recepten ingedeeld naar de 'kraam' waar je de ingrediënten koopt: van groente- tot stroopwafelkraam. Bij elke kraam leer je eerst waar je op moet letten als je daar iets koopt, waarna een aantal recepten volgt. De nadruk ligt op hapjes, voor- en bijgerechten, en op speciale ingrediënten. Geen recepten dus voor bloemkool, spinazie, of prei. De hoofdgerechten zijn in de minderheid, en vrij krap bemeten, zodat er altijd iets bijgemaakt moet worden om een volledige maaltijd op tafel te zetten. De auteur heeft goed opgelet in trendy keukens in het buitenland, en hanteert een vlotte en eigen kookstijl. Omdat ze weinig met sterke smaakmakers maskeert, staat of valt het eindresultaat met de kwaliteit van de gebruikte producten. Verzorgde uitgave, met drie leeslinten en diverse indexen.
Nederlandse markten geuren toch anders dan Franse, wat een verklaring kan zijn voor het geringe aantal Nederlandse kookboeken over dit onderwerp. De auteur, die eerder 'Lekker Hollands'* schreef, illustreert hier de aantrekkelijkheid van de (boeren)markt met een verzameling van honderd recepten ingedeeld naar de 'kraam' waar je de ingrediënten koopt: van groente- tot stroopwafelkraam. Bij elke kraam leer je eerst waar je op moet letten als je daar iets koopt, waarna een aantal recepten volgt. De nadruk ligt op hapjes, voor- en bijgerechten, en op speciale ingrediënten. Geen recepten dus voor bloemkool, spinazie, of prei. De hoofdgerechten zijn in de minderheid, en vrij krap bemeten, zodat er altijd iets bijgemaakt moet worden om een volledige maaltijd op tafel te zetten. De auteur heeft goed opgelet in trendy keukens in het buitenland, en hanteert een vlotte en eigen kookstijl. Omdat ze weinig met sterke smaakmakers maskeert, staat of valt het eindresultaat met de kwaliteit van de gebruikte producten. Verzorgde uitgave, met drie leeslinten en diverse indexen.
Images
boekmakelaar
Maastricht 
Betaling met paypal is mogelijk.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec boekmakelaar
- Après votre commande vous et boekmakelaar recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de boekmakelaar
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- boekmakelaar peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.