Titre
Polenta
Auteur
Légère Binns, Brigit
Langue
Anglais
ISBN
9780811811859
Éditeur
Chronicle Books
Prix
€ 17,50(Excl. toute livraison)
Détails
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Polenta staat tegenwoordig bij de beste restaurants op tafel; als een soort romige puree ter begeleiding van stoofgerechten, 'krokant' gebakken als bijvoorbeeld crostini of als verrukkelijke polenta frites.
Originally a peasant dish, polenta is now showing up on the best restaurant menus in the country -- and plenty of home cooks are following the lead. Easy to prepare and marvelously versatile, polenta can be enjoyed plain and simple or embellished with a wide range of tasty fillings, spreads, and toppings. This beautifully photographed and wonderfully inspirational volume includes 40 tempting recipes for breakfast treats, appetizers, entrees, and even desserts. Complete with tips on preparing the golden grain, Polenta is a glorious celebration of one of Italy's most popular dishes.
Originally a peasant dish, polenta is now showing up on the best restaurant menus in the country -- and plenty of home cooks are following the lead. Easy to prepare and marvelously versatile, polenta can be enjoyed plain and simple or embellished with a wide range of tasty fillings, spreads, and toppings. This beautifully photographed and wonderfully inspirational volume includes 40 tempting recipes for breakfast treats, appetizers, entrees, and even desserts. Complete with tips on preparing the golden grain, Polenta is a glorious celebration of one of Italy's most popular dishes.
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