Titre
ZUID-FRANSE STREEKGERECHTEN. ( Zuid-Franse recepten doortrokken van zon,aarde en knoflook ).
Auteur
CONRAN, CAROLINE, FOTOGRAFIE GILLES DE CHABANEIX.
Langue
néerlandais
ISBN
9789058551214
Éditeur
SANOMA UITGEVERS i.s.m. TIRION
Prix
€ 14,50
Détails
2003, 1e druk, 288 pp, linnen hardcover met stofomslag, NIEUWSTAAT/ONGEBRUIKT EXEMPLAAR !.
Plus d'informations
Journalist Caroline Conran bracht in dit boek een verzameling van door de zon geïnspireerde recepten bijeen, die de mogelijkheden van de Zuid-Franse keuken laat zien.
De speciaal voor het boek gemaakte foto's van streken, keukens, markten, ingrediënten en gerechten van fotograaf Gilles de Chabaneix begeleiden de recepten die zijn bereid door Caroline en haar vrienden in hun eigen keukens.
De meer dan 120 recepten in dit boek bestrijken heel Zuid-Frankrijk, van Bordeaux tot Nice, via de Dordogne naar het oosten en zuiden, de Landes aan de Atlantische kust, Baskenland, Catalonië en de Middellandse Zeekust, de wijngebieden van de Languedoc en eindigend in de Provence en de Côte d"Azur.
Elk gerecht -van soep tot gevogelte, brood en desserts- is een streekgerecht, zoals de Baskische groene paprika's met chorizo, tonijnsteaks met geroosterde tomaat en ui uit de Provence, de stoofpot met witte bonen en worst uit Gascogne en de zachte walnotentaart uit de Lot.
Dit is La cuisine du terroir, eenvoudig voedsel, dat verse ingrediënten op harmonieuze wijze samenbrengt.
Over de auteur:
Caroline Conran heeft altijd inspiratie geput uit de keuken van Zuid-Frankrijk, waar ze vele jaren heeft gewoond en meer dan 25 jaar heeft gekookt.
Ze was kookredactrice van The Sunday Times en schreef, samen met Terence Conran, The Conran Cookbook.
NB: Prachtig kookboek, een aanrader voor liefhebbers van de echte Franse streekkeuken.
De oorspronkelijke winkelprijs van dit boek bij verschijnen was 27,95 euro.
Formaat boek: 24 x 21 x 2,6 cm.
Gewicht boek ruim 1150 gram
De speciaal voor het boek gemaakte foto's van streken, keukens, markten, ingrediënten en gerechten van fotograaf Gilles de Chabaneix begeleiden de recepten die zijn bereid door Caroline en haar vrienden in hun eigen keukens.
De meer dan 120 recepten in dit boek bestrijken heel Zuid-Frankrijk, van Bordeaux tot Nice, via de Dordogne naar het oosten en zuiden, de Landes aan de Atlantische kust, Baskenland, Catalonië en de Middellandse Zeekust, de wijngebieden van de Languedoc en eindigend in de Provence en de Côte d"Azur.
Elk gerecht -van soep tot gevogelte, brood en desserts- is een streekgerecht, zoals de Baskische groene paprika's met chorizo, tonijnsteaks met geroosterde tomaat en ui uit de Provence, de stoofpot met witte bonen en worst uit Gascogne en de zachte walnotentaart uit de Lot.
Dit is La cuisine du terroir, eenvoudig voedsel, dat verse ingrediënten op harmonieuze wijze samenbrengt.
Over de auteur:
Caroline Conran heeft altijd inspiratie geput uit de keuken van Zuid-Frankrijk, waar ze vele jaren heeft gewoond en meer dan 25 jaar heeft gekookt.
Ze was kookredactrice van The Sunday Times en schreef, samen met Terence Conran, The Conran Cookbook.
NB: Prachtig kookboek, een aanrader voor liefhebbers van de echte Franse streekkeuken.
De oorspronkelijke winkelprijs van dit boek bij verschijnen was 27,95 euro.
Formaat boek: 24 x 21 x 2,6 cm.
Gewicht boek ruim 1150 gram
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Vocabulaire
- Après votre commande vous et Vocabulaire recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Vocabulaire
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Vocabulaire peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.