Titre
Eetsprookjes. Nieuwe feiten, oude misverstanden & goed nieuws over eten en gezondheid
Auteur
Huib Stam
Langue
néerlandais
Éditeur
De Bezige Bij
Prix
€ 3,25
Détails
2013; in goede staat
Plus d'informations
Tekst op de achterflap:
De sublieme constructie van het menselijk lichaam zorgt ervoor dat de meesten van ons zonder al te veel problemen een gezonde oude dag halen. Tegelijkertijd wordt het steeds duidelijker dat veel welvaartsziekten het gevolg zijn van wat we eten en hoe we leven. Wie meer wil weten over gezondheid, voeding en leefstijl is overgeleverd aan dieetgoeroes, behoudende gezondheidsvoorlichters en leugenachtige fabrikanten. Verder moeten we het doen met flarden informatie, simplificaties van ingewikkelde wetenschap en veel bijgeloof over wat goed en slecht is voor de mens. in Eetsprookjes beschrijft Huib Stam de context - historisch, cultureel en wetenschappelijk - van de beslissende ontwikkelingen in de voedingskunde en van wat we weten en geloven over eten en gezondheid. De nieuwste inzichten komen uitgebreid en onderbouwd aan de orde. Ze wijken soms flink af van de heersende opvattingen IN Eetsprookjes gaat Stam op zoek naar antwoorden op de vragen waar de consument mee blijft zitten .Waarom worden we dik? Heeft een dieet volgen zin? Hoe worden we gezond oud?
De sublieme constructie van het menselijk lichaam zorgt ervoor dat de meesten van ons zonder al te veel problemen een gezonde oude dag halen. Tegelijkertijd wordt het steeds duidelijker dat veel welvaartsziekten het gevolg zijn van wat we eten en hoe we leven. Wie meer wil weten over gezondheid, voeding en leefstijl is overgeleverd aan dieetgoeroes, behoudende gezondheidsvoorlichters en leugenachtige fabrikanten. Verder moeten we het doen met flarden informatie, simplificaties van ingewikkelde wetenschap en veel bijgeloof over wat goed en slecht is voor de mens. in Eetsprookjes beschrijft Huib Stam de context - historisch, cultureel en wetenschappelijk - van de beslissende ontwikkelingen in de voedingskunde en van wat we weten en geloven over eten en gezondheid. De nieuwste inzichten komen uitgebreid en onderbouwd aan de orde. Ze wijken soms flink af van de heersende opvattingen IN Eetsprookjes gaat Stam op zoek naar antwoorden op de vragen waar de consument mee blijft zitten .Waarom worden we dik? Heeft een dieet volgen zin? Hoe worden we gezond oud?
Nelleke Vermeer
Nijkerk 
Ik reageer altijd snel. Hebt u na een dag nog geen reactie gekregen, KIJK DAN IN UW SPAMBOX of box ONGEWENSTE MAIL. Uw bestelling afhalen is bij mij niet mogelijk. Benader mij via het vragenformulier (Stel een vraag) of via de e-mail, niet via de chat.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Nelleke Vermeer
- Après votre commande vous et Nelleke Vermeer recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Nelleke Vermeer
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Nelleke Vermeer peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.