Titre
Roots India, recepten uit de wereld van Rabobank Foundation
Auteur
Langue
néerlandais
Éditeur
Prix
€ 6,50(Excl. toute livraison)
Détails
Hardcover, nieuw
Plus d'informations
n het kader van de ondersteuning van Indiase katoenboeren heeft Rabobank Tilburg en omstreken een speciale India-editie gemaakt van het kookboek ROOTS, recepten uit de wereld van Rabobank Foundation. Chef-kok Ralph Blaakenburg van Auberge du Bonheur bezocht in oktober het katoenproject van Rabobank Foundation in India en verdiepte zich in het leven en de keuken van de lokale boeren. Als liefhebber van mooie producten kon hij in India zijn hart ophalen. “Ik ben er nu nog meer van overtuigd dat het de smaak is die telt. In Nederland moeten groenten er spic en span uitzien. In India gelden andere wetten; de kopers kiezen voor smaak, niet voor vorm, kleur of grootte”, aldus Ralph. Hij liet zich inspireren tot heerlijke gerechten en legde de recepten vast in het prachtige kookboek ‘Roots India’.
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