Titre
SOS. Praktische tips voor in de keuken
Auteur
Langue
néerlandais
ISBN
9789038912486
Éditeur
Elmar
Prix
€ 17,50(Excl. toute livraison)
Détails
2002, 223 pp., paperback. NIEUWSTAAT
Plus d'informations
Nieuwstaat.
De meer dan 1000 praktische wetenswaardigheden m.b.t. voedsel en voedselbereiding in de ruimste zin, zijn op heel simpele wijze toe te passen door iedereen en in elke keuken. Deze tips, trucs, adviezen, ideeën, feitjes, waarschuwingen en suggesties vormen een verzameling kennis, die gedurende lange tijd werd verzameld o.m. bij beroepskoks- en anderen die werkzaam waren/zijn binnen de voedingssector, maar ook bij huisvrouwen. De 'recepten' beslaan hooguit enkele regels. Naast deze 'recepten' is er een hoofdstuk 'Terminologie', waarin uitleg van officiële keukentermen. De indeling is 'hoofdstuksgewijs': per voedingsmiddel. Hierin valt echter weinig systeem te ontdekken, zodat de inhoud zich moeilijk gericht laat raadplegen. Het boekje leent zich het best tot af en toe doorbladeren, dingen te onthouden en ooit eens toe te passen. Aldus zijn er veel interessante 'weetjes', zowel nostalgisch, als eigentijds; echter altijd heel praktisch en voor de hand liggend: 'je moet er maar op komen'. Leuk om te weten, te hebben en toe te passen naast de vaak erg zakelijke/technische receptuur in kookboeken.
De meer dan 1000 praktische wetenswaardigheden m.b.t. voedsel en voedselbereiding in de ruimste zin, zijn op heel simpele wijze toe te passen door iedereen en in elke keuken. Deze tips, trucs, adviezen, ideeën, feitjes, waarschuwingen en suggesties vormen een verzameling kennis, die gedurende lange tijd werd verzameld o.m. bij beroepskoks- en anderen die werkzaam waren/zijn binnen de voedingssector, maar ook bij huisvrouwen. De 'recepten' beslaan hooguit enkele regels. Naast deze 'recepten' is er een hoofdstuk 'Terminologie', waarin uitleg van officiële keukentermen. De indeling is 'hoofdstuksgewijs': per voedingsmiddel. Hierin valt echter weinig systeem te ontdekken, zodat de inhoud zich moeilijk gericht laat raadplegen. Het boekje leent zich het best tot af en toe doorbladeren, dingen te onthouden en ooit eens toe te passen. Aldus zijn er veel interessante 'weetjes', zowel nostalgisch, als eigentijds; echter altijd heel praktisch en voor de hand liggend: 'je moet er maar op komen'. Leuk om te weten, te hebben en toe te passen naast de vaak erg zakelijke/technische receptuur in kookboeken.
Images
boekmakelaar
Maastricht 
Betaling met paypal is mogelijk.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec boekmakelaar
- Après votre commande vous et boekmakelaar recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de boekmakelaar
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- boekmakelaar peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.